08.18 公認最“髒”的2種食物，表面不“發黴”反而沒人買！

其實隨著生活的越變越好，人們對飲食的要求更加高了，在現在很多年輕人的心中，食物要是不乾淨就吃不得，不僅味道上會有變化，看起來賣相也不好，就算是拿出來也沒多少人吃，其實事實恰好相反，有些食物剛好是越髒越好吃！今天咱們就來說說，公認最“髒”的2種食物，表面不“發黴”反而沒人買！

1、豆渣粑

這種食物應該武漢本地人不會陌生，它就是豆渣粑，一般在武漢菜市場裡面就有賣，從外觀看上去全身長滿了白色的毛，要是沒見過的還真的是看得發慌，一般武漢人買這種食物的時候都會挑選白毛越長越厚的買，價格也非常便宜，兩塊錢也可以買到一頓飯的豆渣粑。

也是很多武漢人從小就在吃的食物，一般把豆渣粑切成小長條和韭菜一起炒，真的是非常好吃，味道和牛肉的味道差不多，不過我沒有吃過，也是看到武漢的網友在網上分享的，將豆渣粑切好後放到鍋中，先不用放油小火慢慢的炒，等到裡面的水分炒沒有了，並且豆渣粑變黃就盛出，把鍋中倒入食用油燒熱，下入大蒜，生薑和紅辣椒一起炒香，再把豆渣粑和韭菜一起炒，根據自己的口味來放調味料就可以出鍋了。

2、毛豆腐

可能很多人會把毛豆腐和豆腐乳弄混淆，其實它們之間還是有差別的，豆腐乳屬於醬豆腐，用米醋發酵，跟鹹菜醬料差不多，但毛豆腐是莧菜醃製發酵的豆腐，可以直接做成菜的，毛豆腐的製作方法也特別簡單，直接把豆腐切成塊，接著把毛豆腐菌充分攪拌，菌種和水的比例為1:15左右。

然後將攪拌均勻的菌液過濾下，接著把切好的豆腐塊上面噴上一層菌液水，要想弄得好，一定要記得把豆腐周圍都噴上，蓋上蓋子放到室內溫度15-25度的地方，3天左右就可以完成了，是不是特別簡單呢？很多人覺得這2種食物非常髒，但愛吃的人只挑表面發黴的，要是表面不發黴反而沒人買！別忘記關注獲取更多精彩美食文章哦！轉發分享給身邊的家人和朋友，讓更多人知道，感謝支持。