【肉末豆米豆腐羹】 原料： 肉末 豆腐 毛豆米 制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油，放入肉末进去煸炒； 3. 肉末翻炒变色后加入毛豆米进去翻炒； 4. 再加入适量的水炖煮； 5. 加入豆腐块进去煮； 6. 煮上两分钟后加入适量的盐调味； 7. 最后加入水淀粉勾芡； 8. 盛入盘中， 撒上枸杞。
【苋菜肉丸汤】 原料： 肉馅 苋菜 制作：1. 准备好原材料； 2. 肉馅中加入盐、淀粉、姜末、料酒等调味料； 3. 顺着一个方向搅拌上劲； 4. 将肉馅放入手中团一团，从虎口中挤出肉丸；5. 将肉丸放入温水中，以便定型； 6. 肉丸煮开后撇去浮沫， 继续煮两、三分钟； 7 放入苋菜； 8. 煮变色后加入盐和胡椒粉调味即可。
【豆苗冬瓜汆丸汤】 原料： 肉馅 冬瓜 豆苗 制作：1. 准备好原材料；2 肉馅中加入适量的盐、姜末、料酒和淀粉等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲； 3. 将调制好的肉馅用手团一下，从虎口处挤出肉丸； 4. 烧锅水， 温水时下入肉丸进去煮； 5. 煮开后撇去浮沫； 6. 加入冬瓜片， 继续煮； 7. 煮至冬瓜片透明后加入适量的盐调味； 8. 最后加入豆苗， 烫变色后即可。
【番茄鸡蛋豆腐豆米羹】 原料： 鸡蛋豆腐 番茄 毛豆米 制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入番茄末进去煸炒； 3. 煸炒出汁后加入番茄酱进去翻炒均匀； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 加入1勺糖调味； 6. 加入鸡蛋豆腐块进去煮； 7. 加入毛豆米进去煮上两、三分钟； 8. 加入盐调味即可。
【瓠子粉丝汆丸汤】 原料： 肉馅 粉丝 瓠子 制作：1. 粉丝提前泡软； 2. 肉馅中加入盐、胡椒粉、姜末和料酒等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲； 3.团好肉馅从虎口处挤出肉丸； 4. 肉丸放入锅中水中煮，温水就可以放入丸子了； 5. 煮开后撇去浮沫； 6. 煮到丸子全部浮起来； 7. 加入瓠子块； 8. 加入盐和胡椒粉调味； 9. 加入泡软的粉丝，煮上一分钟即可。
【丝瓜猪肝蛋花汤】 原料： 丝瓜 鸡蛋 猪肝 制作： 1. 准备好原材料； 2. 猪肝加入 盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀腌制一下； 3. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐打散备用； 4. 热锅凉油， 放入蒜丝进去爆香； 5. 加入丝瓜进去翻炒； 6. 翻炒几下后加入水煮开； 7. 倒入猪肝片； 8. 加入盐和胡椒粉调味； 9. 开大火，将打散的蛋液顺着筷子倒入，蛋花浮起来就关火即可。
【木耳番茄鸡蛋汤】 原料： 鸡蛋 番茄 木耳 制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐打散开来； 3. 热锅凉油， 倒入鸡蛋液； 4 待蛋液煎至定型后划开成小块； 5. 再倒入番茄块进去翻炒； 6. 微微出汁后加入黑木耳进去翻炒； 7. 加入适量的水炖煮二、三分钟； 8. 最后加入 盐和胡椒粉调味即可。
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