左視覺丶Left
不知道各位在買東西的時候，會不會像筆者這樣經常處於選擇恐懼症狀態，完全不知道到底應該怎麼選擇？尤其是面對著兩種可能都比較有用的東西，但空間有限只能擺下一個的時候，這種選擇簡直讓人崩潰。最近筆者身邊的小夥伴就遇上了這樣的困擾，家裡正在裝修，蒸箱烤箱他都想買，但是比較小的廚房空間和相對緊張的預算讓他只能二選一。所以，蒸箱烤箱到底哪種更加實用呢？今天我們就幫這位小夥伴一起看看這個問題吧。
近些年，伴隨著社會和經濟的發展，80後、90後逐漸成為社會主要消費群體，他們對生活有著更高的要求，生活的健康、品質，產品帶來的使用感受、舒適度等更加情感化的內容是他們更加關心的方面。
所以，近年來，像電蒸箱、電烤箱、洗碗機、廚餘處理機這類曾經很多消費者都認為可有可無、或者完全不知道的家電產品開始大量進入中國家庭，甚至成了很多消費者眼中必不可少的家電產品。
不過，在享受高品質生活之前，有一個非常明顯的問題擺在了我們面前，現在大多數蒸箱和烤箱都使用了嵌入式結構，通過嵌入櫥櫃的方式為緊張的廚房空間騰出更多的操作空間。但問題隨之而來，無論是嵌入式蒸箱還是嵌入式烤箱，他們的體積都不是很小，對於很多消費者而言，緊張的廚房空間讓我們只能在蒸箱和烤箱裡面選擇一個。所以，我們還是先來看看這兩種產品在功能方面的差距吧，這樣才能幫您更好地進行挑選。
烤箱：
與蒸箱相比，大家可能對於烤箱更加熟悉，畢竟這種產品進入中國市場的時間比較久了，而且在功能上的可替代性相對較小，市面上大量的烘焙工坊和烘焙教室足以說明這種產品在消費者眼中的接受度。烤箱並不是誕生在本土的家電品類，這一點從我們的傳統飲食中也可見一斑，”烤“似乎並不是我們常用的烹飪方式。近些年互聯網的發達不僅讓我們的經濟得到了快速發展，也讓我們的獲得了更多的信息，尤其是在生活方式上，歐美更加開放和新鮮的美食吸引了大量中國消費者的關注，於是，烤箱這種歐美人非常主要的烹飪工具開始在中國流行起來。
烤箱、烘焙想必大家對這些名詞並不陌生【圖片來自淘寶】
烤箱是利用烤箱內部的加熱管直接產生熱輻射，對烤箱內部的食材進行加熱，並且能夠通過不同的溫度實現不同的口感或烹飪不同食材。烤箱實用性上有很大的優勢，不僅僅能夠簡單快速的烘焙各種餅乾、蛋糕，還能烹飪一些肉類、魚類，另外，烤這種烹飪方式所帶來的口味很難被其他廚房家電替代。
當然，烤箱也並不完美的，比如健康方面。烤制食物的過程中，過高的溫度可能會讓食材出現一些影響我們健康的物質，經常食用烤制的食物可能會對我們的健康產生一定影響。
蒸箱：
蒸箱是廚電市場新出現的廚房家電品類，算是專為中國消費者設計的產品類型。蒸，是中國傳統烹飪手法中的一種，並且是最常用、最主要的烹飪方式之一。實際上，雖然蒸是所有烹飪手法中最能保留食材原有味道，並對食材本身營養傷害最少的，但它並不是一種簡單而容易實現的烹飪方式，火力大小、時間等都會顯著的影響到蒸菜食材本身的味道，很多人都不能準確把控這些因素。
隨著人們健康飲食意識的提升，“蒸”成為消費者公認的健康烹飪方式，消費者對更便利的蒸制器具的需求加大，電蒸箱就在這樣的環境下應運而生。
蒸箱的功能和傳統的蒸鍋近乎完全相同，都是通過加熱底部的水，使之沸騰產生高溫蒸汽，通過高溫的蒸汽對內部的食材進行加熱。不過蒸箱和蒸鍋不同的是，我們只需要選定預設好的功能，蒸箱就能精準的控制烹飪時間和溫度，讓我們的蒸菜不會在火候和時間上出現問題，保證我們蒸菜的口味，也讓我們的烹飪難度大大下降，讓廚房小白都能做出幾道既美味又健康的蒸菜。
可能很多人會覺得蒸箱和烤箱不一樣，烤箱在功能上很難被替代，而蒸箱完全可以被傳統的蒸鍋代替，我們為什麼要購買蒸箱？現在是一個講求效率和使用體驗的時代，如果有一款家電能夠讓您像用微波爐加熱個漢堡一樣簡單的，就能做出一道美味的蒸菜，甚至還能讓您同時烹飪2-3道菜時，您還會不會覺得它能夠被替代呢？確實，蒸箱在原理上沒有什麼太大的革命性改變，但是在使用體驗上，蒸箱所能夠帶給我們的體驗是傳統蒸鍋完全無法達到的。甚至可以說，蒸箱的出現讓中國家庭體驗到了完全不同的一種廚房體驗，它讓健康、高效、美味、方便完美的融為一體，能讓我們盡情的享受烹飪帶給我們的樂趣。
如何選擇：
其實，關於這個問題，根本沒有正確的答案，這是兩種完全不同的家電產品，能夠提供的也是完全不同的兩種烹飪方式。每個人在飲食上都有自己的偏好，烤箱適合喜歡烘焙、燒烤，重視口味的用戶，蒸箱適合喜歡蒸菜、重視健康的家庭。所以在進行蒸箱、烤箱的選擇時，我們每個人在心中都有自己的答案，只要按照自己喜歡的進行選擇就一定沒有錯。
按照您的喜好 無論如何選擇都是正確的【圖片來自微博】
本來到這裡這篇文章就應該結束了，不過大家對於烤箱的認知比較多，但是對於蒸箱這種新出現的產品有較多的困惑，所以在這裡我們向各位推薦一款蒸箱產品，來自中國廚電品牌領導者老闆電器的S273家用嵌入式蒸箱。老闆電器從1979年成立至今已經有39年發展歷史，現已成為中國廚電行業中發展歷史最長、生產規模最大的高端廚電企業之一。三十多年的發展和創新使老闆電器在中國廚電領域已成為社會公認的領導品牌。老闆電器先後被授予中國名牌、中國馳名商標等；並且連續十二年榮膺“亞洲品牌500強”等成績。在產品質量上，老闆電器已經得到了中國消費者的大量認可，至今已經有超過3500萬消費者正在享受老闆電器帶來的高品質生活。
老闆S273電蒸箱能夠為您帶來健康高品質的生活
老闆蒸箱S273是老闆電器推出的一款40L智能家用電蒸箱產品，時尚的外觀和全面的功能，讓這款產品能夠在第一時間抓住我們所有人的眼球。這款電蒸箱使用了老闆全新打造的懸索橋式外觀結構，配合全黑設計，讓產品低調而富有時尚感。40L容積專為中國家庭設計，能夠滿足中國消費者的使用需求，並且不會佔用過多空間，超大的容量讓您能夠同時烹飪兩道菜餚，更好地為您節省時間，減少烹飪所花費的時間。
懸索橋設計有效提升產品的外觀質感
對於優秀的產品而言，外觀只是產品的加分項，性能才是評定產品的關鍵因素。老闆蒸箱S273在性能方面表現非常突出。它使用了全新的加熱模式，能夠提供更大量蒸汽，相比較於傳統的蒸鍋，蒸汽量達到數倍以上。在使用這一功能後，這款電蒸箱的加熱速度更快，溫度更高，最高105℃高溫蒸汽和精準到1℃的控溫技術，讓您在使用這款蒸箱的時候更加方便、高效。
傳統蒸鍋頂部會因為溫度較低而凝結大量冷凝水，滴入菜餚中會嚴重影響味道和外觀。針對這一問題，這款電蒸箱在內壁頂部設置了U型高溫輔熱壁，確保頂部高溫恆定，使得蒸箱能夠提供更加均勻加熱的同時，避免蒸汽在頂部凝結，更好地保護菜餚原本的味道和形態。
外置式水箱隨時加水更方便
傳統電蒸箱的水箱都使用了內置結構，也就是說，如果我們在使用蒸箱的過程中發現水箱中水量不足了，我們就需要開門才能將水箱取出加水，這樣就會造成大量水蒸氣和熱量的損失，影響菜餚的烹飪時間和口味。所以，老闆蒸箱S273將水箱設計成了外置結構，能夠隨時不開箱門的對水箱進行加水，不會對食材的味道造成破壞，非常實用。
中關村在線
喜歡烘焙，麵包，蛋糕，餅乾這些，就買烤箱。烤箱比較便宜，兩三百就可以買一臺。但是買烤箱一定買機械版的，所謂智能版的，電腦版的，都是噱頭，我買過兩臺，都不如旋鈕的機械版好用。
喜歡吃饅頭，包子，蒸排骨，蒸魚，就買蒸箱。我沒用過蒸箱，因為我家有大蒸鍋。蒸鍋便宜好用，能用天燃氣灶加熱，節能省錢，缺點就樣子不如蒸箱高大上。
現在還有蒸烤一體機可以選擇，淘寶看了一下，比烤箱貴，都在千元以上。
還有一種稱微蒸烤一體機，微波爐，蒸箱，烤箱一體機，價格比價便宜，幾百塊錢。據說烤雞翅，烤紅薯，清蒸魚都能做。但這種本質上還是個微波爐，蒸烤的功能比較low。
雲之深處
這個問題老顧有發言權，之前家裡裝修，就買了一臺蒸烤兩用機。
只能說，如果簡單用也就是熱點菜烤點小東西，那沒問題。可如果想更專業一點那就不行了！
很尷尬，方便不如微波爐，專業不如烤箱或蒸箱！
