“老闆，來碗6塊餃子？可是直接掃這個二維碼？”
“掃就得了”
“已經掃好了你看看”
“好滴好滴，掃就得了，不要緊”
這樣的對話，在西江路這家雲吞店裡，每天要重複著幾百遍。
像現在還需要穿著羽絨服的天氣，我們總是喜歡尋覓那一口溫暖的最佳時機，幾年前，小編來到西江路上班的第一天午餐，就是在這裡吃的，至今印象還是很深，難忘它的味道。
在西江路開了7年
成了許多學生的“校外食堂”
這家小店，位於西江路，西江綜合批發城旁邊一排門面（集美郡的對面），是一家足足開了有7年的雲吞店，不住附近可能幾乎不會知道，但它卻是附近居民和民族高中學生的摯愛。
老闆是一個高高瘦瘦的女子，每天早上6點來開門，餃子云吞都是現包現賣，早上來還能圍觀老闆包雲吞餃子，眨眼一個的速度！
如果大家“今天懶得開火了”、“放學懶得回家吃”、“忘記買菜了”、“想吃水餃了”，都會來這裡。
小店裡隨意地擺著幾張桌子椅子，牆上的價目表，給人以“四海之內，皆為雲吞、餃子”的錯覺
，價格實惠，一碗真的是吃到撐
七年如一日
堅持每天現做現賣
是一份家傳的事業
一家能堅持這麼多年的小店，目前只賣兩種口味的雲吞、餃子，老闆用心傳承著傳統的味道。大多來這裡吃過的食客，像對家人一般的熟悉是對這家老店的肯定與嘉許。
老闆家傳的雲吞有純肉肉餡和香菇肉餡的；餃子只有一種大肉水餃。
七年如一日，老闆堅持每天早晨去菜市買新鮮的肉做餡，堅決不用冰凍或隔夜肉，保證做出來的雲吞鮮甜，就連老闆自己的家人、孩子、都能放心吃。
每日不是粉就是餃子續命的小編，會經常去這家店裡吃餃子或是雲吞
，很喜歡她家雲吞、餃子的味道，做得和老媽的一樣！一份包含了7年老手藝的餃子，吃起來，總是那麼津津有味！賣的是家的味道。
老闆倔強得很
餃子偏不做韭菜餡的！
說起她家的餃子，小編不禁笑了起來，老闆總是很倔強，每每有食客到店，問她：
“有韭菜餡的餃子嗎”？老闆：“我家只有紅蘿蔔、香菇、大蔥、豬肉餡混合的餃子”！
每次來到店裡，老闆都在一口熱水鍋前煮餃子、雲吞，滾水咕嘟咕嘟地撲著鍋蓋子，餃子在裡面來回翻上個三兩滾，再分次加入三瓢冷水。等到餃子浮上水面，一支漏勺在鍋裡顛上一顛，一盤餃子就做好了，嫋嫋熱氣勾人餓腸。
小編特別愛吃她家的大肉餃子，是因為她家的餃子，似乎在營養上也更均衡些。有能夠補充維生素的紅蘿蔔，也有味道濃郁的香菇、大蔥來點綴，再一起跟新鮮的豬肉混合，煮出來，鮮甜得很。
餃子皮和餡吹再多牛逼都是沒用的，好吃才是重點吧？！嗯，這碗的味道沒話說！做好的餃子個個胖乎乎圓鼓鼓的，餡料若隱若現，可愛誘人。
香菇的香氣加上豬肉的香，完美。表皮薄，口感Q彈，特別有嚼勁，鮮嫩爽滑。最最讓人心滿意足的是，餡料份量真的很足，一口都吃不完
。
一碗雲吞、餃子
很多人的三餐都在這裡了
早起先來這裡吃一碗雲吞、餃子，一整天元氣滿滿！中午放學、下班懶得回家吃，來這裡吃一碗雲吞、餃子，大滿足！很多人晚餐也會來這裡解決。
來這裡吃餃子或是雲吞的，除了像小編和小編同事這樣的小年輕
，更多的是老人和父母帶小孩來吃的多。他們都說，對這裡的肉啊，菜啊都很放心，而且是老味道了，老闆的手藝也一直很在線！
我們離開的時候，人越來越多，老闆也更忙了。
也許，這樣一家不起眼的小店，並沒有什麼特別迷人之處。
可是她的確實實在在又很讓人著迷。生鮮肉味，蔬菜的泥土味，剁肉聲，吆喝聲，浸潤其中，每一處景不都是真實的生活麼。
希望2019年，不論是工作，還是生活，學會堅定與珍惜，祝你們，也祝我
常常有人問飯小編，柳州哪家店最好吃？
其實小編覺得好吃這種東西是沒有一個絕對標準的，我說了不算，你說了也不算。對我而言，最好吃的東西往往就是從小吃到大的味道。而我們身邊的老店小店，很多時候就是我們心中最好吃的味道。
— 佳美雲吞 —
地址：魚峰區西江路綜合批發城旁（集美郡對面）
價格：5-7元不等
開門時間：6:30——20:30
千萬別私藏
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