河北省政府食安辦發佈命名錶彰決定
日前，河北省政府食安辦發佈命名錶彰決定，命名62家單位為2019年度全省“放心肉菜示範超市”，其中石家莊有10家。截至目前，全市共有省級放心肉菜示範超市18家。
自2018年開始，我市積極組織開展“放心肉菜示範超市”創建活動，大力提升食用農產品質量安全水平。
創建活動開展過程中，申報超市嚴格落實食品安全主體責任，加強食用農產品質量安全管理，為消費者提供質量安全的肉菜。
特別是此次榮獲省級“放心肉菜示範超市”稱號的10家超市，均健全完善了食用農產品質量安全自查機制，對食品銷售各個環節進行了風險分析並積極防控，有的還運用信息化手段，實現了食品來源可查，去向可追，質量全程監控。
2019年度“放心肉菜示範超市”石家莊上榜名單：
1、河北北國先天下廣場有限責任公司
2、北國商城股份有限公司超市光華店
3、石家莊玉琢信譽樓百貨有限公司
4、北國商城股份有限公司超市建華店
5、晉州信譽樓百貨有限公司
6、趙縣信譽樓百貨有限公司
7、北國商城股份有限公司超市裕華店
8、河北保龍倉家樂福商業有限公司中山路店
9、河北永輝超市有限公司匯君城分公司
10、北國商城股份有限公司益友百貨分公司
市場監督管理局有關負責人表示，接下來還將繼續加強對創建達標單位的監督檢查，幫助示範超市進一步完善提升食品安全水平，督促持續保持創建標準和要求，做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控。
這些示範超市對於肉菜的質量安全把控有什麼特別之處呢？從哪個方面能夠讓市民“放心”？這些超市的“菜籃子”提供了哪些保障？近日，記者走進“放心肉菜示範超市”，探索揭秘他們的與眾不同。
1、三道檢測
實地拍攝圖
據北國超市事業部有關負責人介紹，在每一份肉菜上架前，都要經過北國超市事業部的兩道質量檢測關卡，分別是採購環節和物流環節的檢測；當肉菜到店後，每家門店還會再次對商品進行第三次檢測。每家超市，不僅會公示每天的檢測結果，還會在賣場的明顯位置公示食品安全承諾書、食品安全管理制度、投訴舉報電話等信息。
2、專屬“身份證”
在超市門店內部，一些肉菜都貼有“專屬身份證”——二維碼。肉類區和果蔬區還分別專設了“供應商資質公示處”，整齊地分類陳列了各種產品的有機認證證書、檢驗檢疫票據、供貨商銷售憑證、質量合格證明等紙質文件，顧客可以隨意翻閱。
PS:對於此次榮獲省級“放心肉菜示範超市”的門店，均健全完善了食用農產品安全自查機制，對食品銷售各個環節進行了風險分析並積極防控，有的還應用了信息化手段，實現了食品來源可查，去向可追，質量全程監控。
記者│焦莉莉
審核│劉寶芝 馮金蓮
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