03.04 貴州畢節：巷裡飄出黃粑香

1月18日，在貴州省畢節市七星關區松山路拍攝的箱子街一角。

1月18日，在貴州省畢節市七星關區松山路箱子街，村民正在手工製作黃粑。

隨著春節臨近，貴州省畢節市七星關區松山路的大街小巷，人們忙著通過傳統手工製作黃粑，迎接新春佳節的到來。

做黃粑過春節，是當地群眾的傳統習俗，無論是城裡還是鄉村，老百姓把製作黃粑當作年貨來籌備。

黃粑是當地的一種傳統食品。先用糯米和黃豆浸泡後製成漿，加入冰糖與生糯米混合，再捏成團，用玉米葉或粽子葉包好，放入木甑內蒸18個小時，待黃粑變成金黃色後出籠。

隨著經濟的發展，黃粑不僅是當地人過年的必備美食，還成了特色旅遊產品。