03.04 贵州毕节：巷里飘出黄粑香

1月18日，在贵州省毕节市七星关区松山路拍摄的箱子街一角。

1月18日，在贵州省毕节市七星关区松山路箱子街，村民正在手工制作黄粑。

随着春节临近，贵州省毕节市七星关区松山路的大街小巷，人们忙着通过传统手工制作黄粑，迎接新春佳节的到来。

做黄粑过春节，是当地群众的传统习俗，无论是城里还是乡村，老百姓把制作黄粑当作年货来筹备。

黄粑是当地的一种传统食品。先用糯米和黄豆浸泡后制成浆，加入冰糖与生糯米混合，再捏成团，用玉米叶或粽子叶包好，放入木甑内蒸18个小时，待黄粑变成金黄色后出笼。

随着经济的发展，黄粑不仅是当地人过年的必备美食，还成了特色旅游产品。