92歲的南城老字號
賣幾十種老北京小吃
擅長做各種甜食
每年正月十五都得上電視
簡直就是一個全年廟會般的存在
92歲的南城小吃店
地鐵磁器口站D口出來左手邊的這家小吃店，始建於1926年，賣幾十種老北京小吃和麵、飯等一日三餐。從名字到店本身都蠻低調，可來吃的人卻不少，而且都是常客。每年過春節，老北京都愛來這兒買年貨。
擅長做老北京甜食
【奶油炸糕】是老少咸宜的老北京甜食，配白糖吃。他家這外皮金黃而且圓鼓鼓的，屬於賣相很好的。不像有些店做的顏色暗，乾癟，還油了吧唧的。
咬下去的口感鬆軟有彈性，並不油膩，奶香味很討喜，甜度適中。來他家一定要點一盤嚐嚐！
年輕人可能沒見過這【麒麟酥】，表面裹滿白糖，看著就齁得慌。可這卻是好多老北京人的摯愛，大爺大媽來了還就專門點它。
很多人一開始是拒絕的，但它並沒有看起來那麼甜，裡面的餡兒類似五仁，比想象中容易接受哦~
他家【炸糕】做的也用心，外殼金黃焦脆，能看出是當天新炸的。面沒有發酸的怪味，黏糯但不糊嘴。混了紅糖的豆沙餡兒也實誠，吃著甜而不膩。
能做幾十種小吃
他家有幾十種老北京小吃，但不一定每種都時刻有賣。他家的【艾窩窩】不僅個頭大，外圍還圍著一圈芝麻，裡面有切成方丁的山楂糕，吃起來酸甜。
【豆麵糕】其實就是驢打滾。除了豆沙餡足，他家黃豆麵裹得也特狠，所以咀嚼時黃豆麵的香氣格外明顯。
02
一日三餐都能在這吃
早上6點開門,全年無休
每天早上6點開門，全年無休。附近的人都愛來這吃，是南城人民的小食堂。春節期間大家來買年貨順便吃個飯，人更是多到爆。
因為是當天現做，主食、小吃陸陸續續擺出來。早晨剛開門，某些品類還沒做好。中午去吃，種類最豐富。
牛肉大蔥餡兒的【肉包子】5元一份（3只）配一碗紅豆粥，是不少人的早餐常規搭配。
看到這種紅白分明的【糖油餅】我就躍躍欲試。吃著柔韌，沒有想象中那麼甜膩，整張吃掉嗓子也不難受。
來他家可千萬別忘了嚐嚐【燻鵪鶉蛋】，16.8元一斤，一大早就有賣。可以打包，在店裡吃也可以跟店員說少稱一些。配主食配粥配酒，無所不能。
老北京人離不開這樸實又蠻橫的【羊肉汆面】，特別是男孩子，聽到這四個字就饞得慌。
他家有韭菜鍋貼，但大家普遍更愛【西葫蘆鍋貼】。西葫蘆和雞蛋，雖說是素餡，但因為吃著清爽舒服，所以讓人回味無窮。
【門丁肉餅】也是快到了午餐時間才有。好多人早餐就想吃，只好默默換吃肉包子。
不少人奔著豆汁兒來
他家的【豆汁兒】也比較地道。店裡的老顧客甭管吃早餐還是午餐、晚餐，都習慣性要一碗當水喝。5.5元的豆汁套餐，豆汁兒焦圈兒鹹菜絲兒，齊活。
他家【麵茶】可能是改良的，看起來麻醬湯子很稀。適合攪和攪和拌勻了用勺子吃，味道還帶著點椒鹽味兒，值得試試。
他家能做近百種小吃，但不一定想吃的就剛好有賣。所以最好趁排隊時多看幾眼菜單，多想幾個想吃的，萬一最想吃的剛好沒有，不至於尷尬住。
03
享譽京城的錦芳元宵
比起豐富多樣的小吃，他家更厲害的是元宵。錦芳元宵1997年被認證為“中華名小吃”。北京人過元宵節必須得吃搖出來的元宵！每年正月十五那幾天，錦芳總是天沒亮就開始排大隊，年年被報道。
排隊這麼長，純屬人太多。只收現金，務必想好自己想買啥，店員的手速也很快。一天能嘎嘎賣出10噸元宵。雖然今年買不到了，但就瞅今年這架勢，明年我該幾點起床呢？得好好計劃一下了…
店名:錦芳小吃（磁器口店）
地址:磁器口大都市街南一樓(瓷器口西南角)
閱讀更多 北京吃貨小分隊 的文章
