大家好，今天筆者要為您介紹3款以杏鮑菇為“主題”的菜品。眾所周知，杏鮑菇以其獨特的杏仁香味、如同鮑魚一般的肥厚口感，深受廣大群眾的熱愛。當然啦，對於杏鮑菇能做成的美食確實不是很多，但有幾樣確實相當的實惠美味，尤其是筆者接下來談及的3款美食，家中的小孩隔三差五的要求做，每一次都是一上桌就被小孩吃個精光。那麼接下來筆者就把這幾款美食的詳細烹飪過程分享給您，還望喜歡。
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“香腸杏鮑菇”
準備原料：香腸半根，青紅椒各一個，杏鮑菇1-2根即可；輔料準備蠔油，生抽，鹽，雞精，水澱粉即可。首先把香腸切片，青紅椒去籽切成菱形塊，杏鮑菇滾刀切快。
第一步：鍋中熱油3成熱，把香腸倒入鍋中翻炒至出油危焦；
第二步：把杏鮑菇倒入鍋中炒2分鐘；而後倒入青紅椒炒1分鐘；
第三步：加50毫升的溫水，適量的蠔油，生抽，鹽，雞精，適當翻炒1分鐘後，以水澱粉勾芡出鍋即可。
“檸檬杏鮑菇”
準備原料：檸檬1個，杏鮑菇2根，香菜少許；輔料準備：蠔油，生抽，芝麻油，一勺剁椒即可。首先把檸檬切扇形片，杏鮑菇撕成長條備用。
第一步：把撕成長條的杏鮑菇放入沸水中煮3分鐘撈出控涼，裝碗備用；
第二步：往裝有杏鮑菇的碗中加入檸檬，香菜，一勺剁椒，適量的蠔油，芝麻油，生抽，均勻攪拌即可食用。
“花刀杏鮑菇”
準備原料：杏鮑菇兩根；輔料準備蠔油，老抽，生抽，白糖，鹽，雞精即可。首先杏鮑菇切成1.5釐米左右的薄片，而後選一面輕輕的以橫豎多刀劃痕，記住不要把杏鮑菇切斷哦。
第一步：鍋中熱油3成熱，把劃刀面的杏鮑菇朝著鍋底放入鍋中，中火煎炸2分鐘翻面；
第二步：往鍋中加入60毫升的溫水，適量的蠔油，老抽，生抽，白糖，鹽，雞精，均勻30秒後，蓋上蓋小火燜煮3分鐘；
第三步：開蓋大火收汁即可出鍋品嚐。
反正筆者是感覺相當的簡單，不知您有沒有學會呢？那麼今天的美食就寫到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。
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