赫章核桃
赫章核桃個頭不大，外表不美，它卻具有殼薄、仁飽滿、仁飽白、易取仁、味香純等特點，是貴州省出口的農特產品之一。
威寧黨參
威寧黨參含糖量和含蛋白質較高，是主治氣血不足的，專門出口東南亞的“貴州枝黨”。
威寧火腿
與金華火腿齊名的威寧火腿，可算威寧的名優特產之一。因為特殊的高原生產了特殊的豬種和特殊的飼料，加之本地特殊的加工製作，形成了威寧火腿特殊的色香味。
草海細魚
威寧草海細魚又稱“蝦子魚”、“黃辣丁”、“小黃魚”，長約寸許，不會長大，肉厚味佳，久已聞名於省內外，系將草海鮮魚捕起後經風乾或微火烘焙而成。
大方豆乾
大方豆乾柔韌性好、口味獨特、製作精細，可炒、烤、烙、炸、煮，備受人們喜愛。歷史悠久的臭豆腐乾是大方豆製品中最為有名的一種。臭豆腐乾的加工工序繁瑣，一般要經過大豆浸泡、磨漿、過濾、煮沸、酸湯點制、凝固等10餘道工序。聞著臭，吃起來香的大方臭豆腐乾，質地酥嫩潤滑，柔而有韌性；食之回味無窮，且易於保存。在烙鍋攤上，烙好或炭火烘烤後的臭豆腐乾顏色微黃，佐以特製辣椒麵食用，令人口齒生香。
海馬宮茶
海馬宮茶，由漢族茶農創制於乾隆年間，產於大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉。回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整明亮的特點
黔西縣
包穀粑
包穀粑粑是每年玉米成熟的季節用鮮嫩的玉米制作的一種風味小吃。製作簡單，口味清新，尤以鮮甜而富含營養見佳。
金沙回沙酒
金沙回沙酒是貴州老牌名酒，小麥制曲，採用兩次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次摘酒的茅臺酒生產工藝釀造。具有醬香突出、味醇豐滿的獨特風味。
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