赫章核桃
赫章核桃个头不大，外表不美，它却具有壳薄、仁饱满、仁饱白、易取仁、味香纯等特点，是贵州省出口的农特产品之一。
威宁党参
威宁党参含糖量和含蛋白质较高，是主治气血不足的，专门出口东南亚的“贵州枝党”。
威宁火腿
与金华火腿齐名的威宁火腿，可算威宁的名优特产之一。因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。
草海细鱼
威宁草海细鱼又称“虾子鱼”、“黄辣丁”、“小黄鱼”，长约寸许，不会长大，肉厚味佳，久已闻名于省内外，系将草海鲜鱼捕起后经风干或微火烘焙而成。
大方豆干
大方豆干柔韧性好、口味独特、制作精细，可炒、烤、烙、炸、煮，备受人们喜爱。历史悠久的臭豆腐干是大方豆制品中最为有名的一种。臭豆腐干的加工工序繁琐，一般要经过大豆浸泡、磨浆、过滤、煮沸、酸汤点制、凝固等10余道工序。闻着臭，吃起来香的大方臭豆腐干，质地酥嫩润滑，柔而有韧性；食之回味无穷，且易于保存。在烙锅摊上，烙好或炭火烘烤后的臭豆腐干颜色微黄，佐以特制辣椒面食用，令人口齿生香。
海马宫茶
海马宫茶，由汉族茶农创制于乾隆年间，产于大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点
黔西县
包谷粑
包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单，口味清新，尤以鲜甜而富含营养见佳。
金沙回沙酒
金沙回沙酒是贵州老牌名酒，小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。具有酱香突出、味醇丰满的独特风味。
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