03.04 你見過對吃飯最講究的人是什麼樣子?

情感書生談感情


民國風雲人物陳果夫,是一位公認的很講究的美食家。

陳果夫在出任江蘇省政五年間,遍嘗蘇南、蘇北各名菜佳餚。

1934年秋,鎮江舉辦全省物品展覽會,陳果夫以江蘇原料及江蘇做法,組織了一桌豐盛無比的江蘇菜。

席間飲的是江蘇名茶碧螺春,喝的是江蘇名酒鬱金香、洋河大麴。

菜的品種則有南京板鴨、鎮江鰓🐠魚、蘇州醬牛肉🐮無錫大排、揚州醬菜、如皋火腿、南通魚翅、淮陰鱔魚、六合龍池螂魚以及陽澄湖大閘蟹等30餘種時令美味佳餚,食客吃的雲裡霧裡美不勝收。

標出"江蘇菜“同時,陳果夫發明了“天下第一菜“,這是他標新立異的創造。即把煮得滾開、加有果仁和茄汁的雞湯澆於剛出油的鍋巴上,菜端到桌上時還在噼啪作響,此菜色豔、味美、香脆,香氣四溢,令人垂涎欲滴。

陳果夫還將飲食文化的烹飪製作技藝寫入書中。感受和體驗充滿在字裡行間,與友切磋津津樂道,讀來如吃家常便飯,味道可口。其美食散文雜文收集在1952年臺灣出版的《陳果夫先生全集》。


周勇華2


這個問題,我個人覺得很有發言權,我一個高中同學屬於那種溫文爾雅的男生,脾氣特別好,為人處世也特別好,無論男女都特別喜歡和他相處,他這個人對吃飯也挺有講究,首先不符合他胃口的食物從來不吃,比如動物內臟這類的食物,其次外出在餐館吃飯,要把座椅用溼巾紙擦一遍,還有吃飯的餐具也要用茶水燙洗一遍,吃飯過程中也細嚼慢嚥,特別有修養的感覺。

我覺得這種人生活習慣也特別好,愛乾淨,生活自律,對待感情也認真,對待生活的態度也特別積極,和這樣的人相處,可以讓自己變得特別優秀。



陝北小白同學


我見過吃飯有很多講究的人。他們基本上都是一些長輩,也就是比我年齡稍大的人。

吃飯很講究,說明他們深諳酒桌文化,懂得飯桌上的一些基本禮儀,而不是自顧自吃飽飯而已。這一點,在公眾場合聚餐尤其能顯示出一個人的素質和修養來。吃飯比較講究的人具體表現在以下幾方面:

1、主人沒有先邀請開始喝酒吃菜的時候,客人一般不會先動筷子;

2、夾菜的時候,一定要先讓菜落一下自己的碗裡,再送到嘴裡;

3、敬酒的時候,如果對方是領導或者職務比你高,你們碰杯的時候,你的酒杯一定要比對方拿的低;

4、當你不勝酒力時,不要勉強硬上,要表現謙恭委婉的拒絕不能再喝了;

5、每上一道新菜品,要主動邀請旁邊和其他的人先嚐;

6、吃飯喝酒的時候,不要將手臂的肘擱在飯桌上;

7、參加聚餐的人一起喝酒,對方的酒杯裡還剩一點點酒沒有喝完的時候,不要給人家倒酒;

8、無論是喝酒夾菜吃飯,儘量不要把人家的酒杯或者碗筷碰翻倒地;

以上就是我通過觀察總結出吃飯比較講究的人一些特點和特徵。


AWhaZ


川菜以色聞名,

川菜以辣聞名。

川萊以重慶火鍋聞名。


不怕辣的旅客到重慶品川菜。

麻辣風味,聞名南北


相比其它城市的風味小吃,東南方延海城市以快節奏生活的快歺為主,北以拉麵麵食為主。在四川,在重慶,你吃的就是大歺。

四川人是吃最講究的人。網友們,你們有什麼要說的嗎,請點評。


曾憲全110401818


說起吃飯講究的樣子使我想起父親。父親上個世紀初還是個孩子就隨親屬耒到黑龍江淘金,當時叫”下崴子"。後耒進了前蘇聯海參崴的一所商務學校學習四,五年後回國經商。從我記事起見到的父親就是西服革履,走起路來目不斜視。有幾次我和母親分別在他身旁走過他都看不到,成了談論的笑話。每在吃飯前都先在自已桌前鋪上一片白毛巾放上筷子,刀,叉和一個盤子,旁邊還有一個杯子裝的是水或奶。如果是早餐,就是麵包,奶油和糖;中餐就是米飯,還必須有湯,大多是蘇柏湯加酸黃瓜,酸柿子,肉腸等。現在到餐廳吃飯這些擺放可能都有。但是在家或單位吃午飯幾十年如一日的這樣是不是有點過份講究,窮酸樣!加上用的餐具又是早年在前蘇聯帶回來的銀刀,叉,象牙筷子更是不得了。就是"三年自然災害"我們吃糠嚥菜,他吃煎玉米餅也照樣這樣方式吃飯。後來落下個資產階級生活方式,受到嚴厲批評。我講的這是吃飯方式的講究。當然還有對吃飯食材和烹飪方法的講究,我依然有故事。

哈爾濱守著一條美麗松花江,過去的老人到了春天開江(指冬天封凍的江水開始跑冰排後)的時候,有吃開江魚的習慣。經過漫長的冬季,在封凍的江水裡蟄伏近五個多月的鯉魚不僅個頭大,魚肉也特別筋道肥美。於是開江魚成了當地難得的美食。開江魚好吃,可是怎麼能在開江時節從銷售的眾多開江魚中辨偽存真,識別出真的開江魚,這才是本事,也是真正的食材挑剔者。我父親經多年琢磨,請教漁工,拚棄了靠魚鱗顏氣,魚肚形狀等不靠譜識別方法。他的識別方法就是:看魚唇,轉圈的魚唇又粗又厚,有的似乎成繭,就是江河裡的開江魚。如果又細又薄,一定是養殖魚。原因就是一個靠魚嘴觸動尋食吃;一個是不用尋食,靠餵食。很簡單。


孫舉海sunjuhai


以前有一炮友,很會做菜,也很講究。

平時做菜用到姜,相信很多人不是薑絲就是薑片薑末。但我這位炮友很專業,她是要把姜剁成末,然後用適量溫水浸泡若干時長,待姜味融入水中後,濾水把薑末丟掉,只用姜水。。。

講完


阿拉姐聯合皮球哥


目前來說還真沒見過


王威2016


沒見過,我老是胃口好,能吃飽就行。


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