近年來，福建屏南縣大力推廣高山蔬菜、水果等種植業生態循環立體種養。為探索幼齡果園管理技術，降低果園成本投入，經過兩年的試驗，發現利用自然資源，幼齡果園套種可以減少水土流失，提高土壤肥力，改善土質,節本增收，促進果樹生長，達到以園護園，以“短、平、快”發展的生態循環、互惠共存新秩序為目的，最終實現果樹旺盛生長。現將幼齡果園內套作的雙贏模式淺述如下。

1開荒地，建果園

屏南縣位於福建省東北部，地處鷲峰山脈中段，地勢西北高、東南低。境內山巒疊嶂，群峰聳峙，山谷盆地縱橫交錯，屬內陸山區縣，大部分地區海拔800m以上，平均海拔830m，為福建省海拔最高的地區之一，最適宜高山水果瓜菜的種植。經過多年的發展，高山瓜果蔬菜種植已成為當地扶貧開發、農業增效、農民增收的支柱產業。新常態下當地依託得天獨厚的自然資源優勢，發展山區果菜園立體種養、特色農業生態循環經濟。目前全縣種植桃1867hm2，佔水果總面積的57.1%，梨1200hm2，佔水果總面積的36.7%，桃、梨園採用寬行栽培，其中黃桃、翠玉梨株行距為5m×3.5m，幼齡果樹株行間前3~5年，樹冠尚小，空帶較廣，易生雜草，影響果樹生態管護。為此利用較廣空帶，合理套作豆類、辣椒和西瓜等，適時管護，減小病、蟲、草等危害幼樹，同時增加豐產前的收益。

2果園套種蔬菜

果園套種，是我國果農的傳統經驗。通過果園套種，可以充分利用土地、集約利用時間，提高果園的總收益。經驗顯示，套作西瓜和辣椒收入較高，現將幼齡果園內套作辣椒和西瓜的具體做法簡述如下。

2.1幼齡果園套作辣椒技術

2.1.1選好良種 根據當地氣候、土壤和市場前景等特點，選用果面廣、坐果能力強、抗旱、抗病、耐運輸、市場需求量大的紅河辣椒、金福807黃皮椒新品系。

2.1.2培育壯苗

高山區應採用小拱棚塑料薄膜保溫育苗，苗床寬1.2m、長度因地制宜，深翻土層25cm。每1m2施腐熟有機肥50kg、磷肥0.1kg、硫酸鉀複合肥0.1kg。於春分節氣前後，先澆透備好營養土塊的苗床水，待水下滲後，用株距6cm大小的“穴格”刀耙子在苗床上縱橫劃線，然後對畦面噴施70%甲基硫菌靈800倍液+20%金鑽懸乳劑2000倍液預防病蟲害，之後點深0.5cm穴播籽1粒，並覆蓋一層1cm厚的營養糞土，蓋好小拱竹棚農膜，保溫、保溼，以利全苗。出苗後進行通風排溼管理，真葉顯現後,覆蓋腐熟細糞土1次，確保根系密接，以防立枯猝倒病害；定植前7d開始揭膜煉苗，提高移栽成活率。

2.1.3適時定植

• （1）翻地施肥 2014年冬，購回雞糞45t，在果園地空凹處集中堆漚腐熟。翌年清明前後，結合翻地每667m2施腐熟雞糞4.5t，再加45%施硫酸鉀複合肥30kg。
• （2）整畦備種 幼齡果樹株行間整成畦帶溝寬1.5m，畦高35cm以上，覆蓋地膜或不蓋地膜，兩方案均可選擇。
• （3）及時移植 當幼苗有9~11片葉時定植（5月13日），雙行栽植，穴距40~45cm，每667m2約定植1200~1400株，隨後澆透水。

2.1.4加強園內管護

（1）水肥管理

辣椒移植後，依據天氣變化，適時管好緩苗水。未蓋膜的椒園在澆緩苗水後，中耕兩次，促進幼苗新根系生長。當有80%以上的植株門椒長到1cm時,結合澆水進行第一次追肥，以後澆水要視墒情決定，到地面發白才能澆下一次水，小水勤澆，切忌水分過大。辣椒果實進入迅速膨大期和轉色期，應重施催果肥，每隔7d噴0.3%磷酸二氫鉀、0.5%尿素溶液1次，促進辣椒果實的膨大和轉色，增加單果的重量，以便提早上市。辣椒到盛果期後植株本身對養分需求量大，經常出現脫肥現象，更應注意追肥。此時，全葉面噴施0.2%硼鋅肥溶液+0.3%鈣肥溶液，快速補充辣椒所需要的養分，解決脫肥等問題，以保花保果。

（2）綜合防治病蟲害

高山區辣椒常見病蟲害有疫病、炭疽病、白粉蝨和煙青蟲。病害選用70%甲基託布津可溼性粉劑800倍液，或80%代森鋅可溼性粉劑800倍液，或64%殺毒礬可溼性粉劑600倍液

2.1.5適時採收

辣椒可在青熟期或達到商品成熟紅帶有光澤時採收，黃皮椒則在果實已充分長大，果肉厚、堅實，色深有光澤時採收，具體標準應根據市場要求而定

2.2幼齡果園套作西瓜技術

2.2.1品種選擇

宜選擇品質優良，外形美觀，生育期短，果實不易畸形的圓形、長圓形或橢圓形，果肉有紅色和黃色的品種，如黑翡翠禮品瓜、小玉八號黃瓤瓜、新天鈴花瓜、日升69花皮瓜、金福等。

2.2.2培育壯苗

露地栽培以4月初~5月上中旬小拱棚保溫播種為宜，西瓜的供應期可從7月~9月。南方天氣多變，育苗難度大，最好採用營養袋（塊）育苗，以利苗床管理。每袋（塊）播籽1粒，深度1cm，播後覆土0.8cm，並蓋一層澆溼、澆透稻草，然後蓋上塑料薄膜保溫保溼。幼苗拱土後，立即掀去稻草，採用塑料薄膜保溫與遮陽，培育適齡壯苗。

2.2.3整地施肥

為了提高西瓜的產量和經濟效益，按畦帶溝寬1.5m整畦，定植單行，在行兩邊35cm處開溝施基肥。西瓜越夏栽培對肥料的需求較集中，需每667m2用腐熟糞肥1500kg、有機肥200kg、硫酸鉀複合肥30kg作基肥，這是西瓜高產優質的主要措施之一，對西瓜質量影響極大。

2.2.4適時定植

當幼苗長1葉1心時選擇陰天或晴天下午進行定植，定植後澆0.3%復混肥液+0.2%尿素肥液，每穴0.5kg，然後覆蓋銀白灰色地膜，視天氣變化情況確定破膜放苗、封窩，每667m2定植330~400株。

2.2.5田間管理

西瓜生長迅速，為保證足夠的功能葉，促進果實膨大，田間管理至關重要，是豐產的關鍵所在，必須做好以下幾點：

• （1）整枝打杈。一般宜採用“一主二副蔓”整枝，選定三蔓之後，在坐果前將所有側支蔓打掉。
• （2）人工授粉。開花坐果期掌控水肥，保證主蔓第2或第3雌花坐果，連續授粉3~5d；在副蔓雌花上授粉3~5d，如95%以上坐果則不必補授。
• （3）疏果。授粉結束後10d左右，當幼果長至雞蛋大小時，根據瓜苗長勢，每株留果不超過2個，長勢不旺的植株留1個瓜，長勢旺的留2個。
• （4）追肥。開花結束到膨瓜期為吸收養分高峰期，在施足底肥的基礎上應輕追苗、蔓肥，重追膨瓜肥，補追葉面肥。

2.2.6綜合防治病蟲害

越夏栽培一般5~7d噴藥一次，不間斷，要做到“雨前雨後”及時噴霧預防。同時，在沒有病蟲發生時，用藥濃度宜低，以進口農藥為主，發病時對症下藥，以較高濃度為佳，連續2~3次。

（1）病害。

（2）蟲害。夏西瓜的害蟲主要有蛞蝓、紅蜘蛛、蚜蟲、地老虎、黃守瓜、斑潛蠅、夜蛾等。應採取“預防為主，綜合防治”方法，選用高效、低毒、低殘留化學農藥和與環境相容的生物農藥，通過清除瓜地及周邊雜草、投放毒餌及人工誘捕的方法，消滅斜紋夜蛾。防治蛞蝓用6%密達顆粒劑0.5kg，選擇在晴天撒施或條施；防治紅蜘蛛用20%掃蟎淨1500倍液，或0.9%蟲蟎克1500倍液。防治瓜蚜、黃守瓜以及斑潛蠅用25%功夫乳油1500倍液噴霧，或用20%快殺特乳油600倍液噴霧加10%蚜蝨淨可溼性粉劑4000倍噴霧，防治夜蛾可用Bt、抑太保、金鑽懸浮劑1000倍液噴霧。

2.2.7適時採收

屏南縣銷售西瓜以九成熟採收為宜，外銷沿海一帶、周邊省市以八成半熟時採收較適宜。採收後分級並套袋以紙箱包裝為佳。

3幼齡果園套作蔬菜注意事項

3.1開好野三溝冶 排水以疏通主溝和支溝為基礎，配套果園“內三溝”，即園內行間集水溝、園內支溝和果園乾溝組成。

3.2營養帶留足 如果在果樹樹冠滴水線以內套種作物，就會影響幼樹的根系生長與成活率。

3.3選對品種是關鍵 高山夏季套種的紅河辣椒、金福807黃皮椒新品系，黑翡翠禮品瓜、小玉八號黃瓤瓜，供應當地鮮食、暢銷，品質優，豐產性好，效益顯著。

3.4做好生態型管理 保證生產投入品源頭的可靠性，用充分腐熟的有機肥，化肥選用合格品牌的有機無機復混肥，農藥要選用高效、低毒、低殘留的生物農藥，保證整個生產過程生態環保。

3.5加強幼齡果樹管護 幼齡果園套作農作物不能放鬆管理，對套種的農作物進行中耕除草、水肥、噴藥等操作，幼齡果樹應同時進行，若幼齡果樹出現病蟲害時要單獨噴藥防治，施肥、修剪、拉枝、整形等相關技術不可忽視，確保早日培育標準化樹形。

3.6及時採收套種作物 一是，採摘時間宜在晨露幹後進行，以防病菌感染，影響產量和品質下降。二是，採摘過程儘可能雙手協調，不損壞繼續生長枝，採下果實裝在塑料筐內，及時送走。三是，採摘同時剔除病、蟲、損傷和次品果，在包裝、運輸操作中要小心輕放，避免二次傷害。

3.7清園徹底 辣椒、西瓜採收結束後，及時清除枯椒（枝稈）、瓜蔓、廢農膜及園內雜物，枝稈、蔓粉碎還園。廢農膜最好集中園外燒燬，然後對當季種植園地深翻、鋤劃，這樣既消滅了病菌、蟲卵、草害等，既生態環保，又能保潔清園。

結語：綜上所述就是今天的全部內容，大家可以多參考參考，或者說大家想了解哪方面的，三農知識及技術都可以留言評論，筆者會根據情況來給大家解惑。也希望大家能關注一下筆者以及積極留言評論轉發謝謝！

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