劉百萬123
贊成推行分餐制度，可以有效減少疾病傳染，同時應該提倡節約，避免浪費
愛松石的琪姐
說一個自己親身經歷的故事吧。
2017年我剛畢業去到廣州，當時入職的一家公司有次大老闆請客吃飯，都上了公筷、公勺，大家吃飯取菜也都用公筷。
這件事給我感觸挺深的，之前我一直呆在江西，從來不知道有這些規矩。
後來回老家聚餐發現大家不但不用公筷，還鄙視用的人，覺得做作，深感觀念的落後。
以下見大，公筷公勺尚不能普及，更別提分餐了。
西方國家推行的就是分餐制，我國民眾要普及還要很長時間。
但是我個人還是很贊成的，因為分餐可以減少交叉感染，特別對於一些傳播力強的疾病來說。
過界的飛鳥
二十年前的事了。
當時去一個多年未見的下海朋友公司吃飯。一張大桌，七八個員工，每個人面前都有一個碗，碟，筷，裝菜的盤邊放了幾個夾，專供夾菜用。那扭勁，一坐下就備感難受。那是我至今，唯一一次這樣吃飯。主人是某校高材生，接觸的人，都是不一般，同學群更是不得了，上千萬的身價都不算事，他（她）們外表體面，說話文明，做事也特膽大，都是群，按他（她）們當時的話叫：犯法的事不做，犯利的事，都可以考慮。所以膽子特大，不過也真是利害，出過很大的事，也擺平了。在我看來，他（她）們就是一群垃圾，當然，他（她）們看我可能還不如垃圾。後來漸行漸遠，他（她）們混的都很好，圍著關係，建立財富，之後，我甚至沒有再念想起他（她）們。
到是今日，偶遇這樣的話題，讓人猛然回首。
衛生的內容，應當以個人為主。飲食屬傳統文化範疇，兩者不相干。古人有訓，吃不語，夾菜更是面前事，不可亂翻。舉手投足，懷揣熱心，暗藏家風，日後行事，自當光明磊落。
在中國，分餐制，不合適！昨天是！今天是！明天也是！
婁200736793
我們春節去成都，初二疫情嚴重被迫結束行程，回家自我隔離14天，從第一頓飯開始我就開始給家人分餐了，對自己負責，對家人負責，因為我們也不知道出門在外接觸的人有沒有感染病毒的。在樂山市的高鐵站親眼看到一家四口被帶走，真的很恐懼。目前全家已經分餐40多天了，打算買些分餐的餐具，將分餐進行到底。也提倡全民分餐，防止傳染病傳播。
娜姐4580
新冠肺炎後，應該不會考慮到分餐制，尤其是一家人在家一起吃飯的時候。
第一，在新冠肺炎期間，大部分的家庭都沒有考慮過分餐制。就算在菜盤上放幾個公筷，也不太容易實現，夾著夾著，就用自己的筷子夾菜了，尤其是家裡人多的時候。
第二，在新冠肺炎後，如果要在外面吃飯，除非吃快餐類的食物，餐廳一般是沒有分餐制這一說法，在外面吃飯，可以選擇用一次性筷子。
最後，我認為新冠肺炎後，分餐制在國內不會就行起來，跟親密的人一起吃飯，用一雙筷子都無所謂，跟朋友一起在外面吃飯，用一次性筷子，跟不熟的人，不會一起吃飯。
桂圓柚呀
很高興能回答你的問題，新冠肺炎之後，我們的確應該提倡一下分餐制了。
一、首先來說一下我們大中國的飲食文化
我們國家的飲食文化豐富多彩，博大精深。我們的主食是五穀，輔食是蔬菜，外加適量的肉食。我們國家的“吃文化”比較悠久，很早我們就有“禮樂文化始於食”、“民以食為天”的觀念。考古工作者從殷墟出土的大量器皿，類似於今天的餐具，可以推想出那時人們進餐，是分餐制，這樣的習慣一直延續了很多個朝代。到了清代時期，異族入主中原，這些都標誌著飲食文化的發展，我們的分餐制被正式同化，一種延續至今的“合餐傳統”，便逐漸形成並流傳了下來。
二、分餐制與合餐制的優缺點
分餐就是用餐器具分開，大家坐在一起，每人一份各吃各的，吃多少就要多少。我國大多采用合餐制，而西方發達國家多用分餐制，隨著東西方文化的不斷交流，融合，人們也在不斷改良各自的生活方式。
合餐制，其優點就是節省餐具，大家可以在一起分享很多菜餚，現場氣氛熱烈，因而特別適合慶典場面，缺點就是會傳染疾病，易造成食物浪費。
分餐制的優點：
1、在於滿足家庭成員的不同口味，同樣的飯菜，老人，小孩喜歡吃軟爛清淡一些的，年輕人喜歡吃硬和辣一些的飯菜，比較容易控制。
2、每人一份的飯量，根據每個人所需來盛飯菜的多少，不容易剩飯菜。
3、分餐制更有效地防止傳染病的傳播，大家庭人口多，家庭中的老人和孩子抵抗力相對較弱，所以一人一筷一碗一盤的分餐制，更有利於家庭成員的身體健康
缺點是餐具使用量大，不能分享很多菜餚，吃飯氣氛不夠熱烈
三、提倡分餐制
目前，新冠肺炎的疫情還處在緊張的局勢中。病毒主要傳播途徑是經過呼吸道飛沫傳播，也可以通過接觸傳播，手觸摸的物品被含病毒的飛沫汙染，病毒可能會經手進入口腔，鼻腔，眼睛的黏膜。宅在家的我們，對飲食方面的健康也要更加嚴格，除了合理的膳食葷素搭配以外，分餐飲食這個習慣，就從現在開始吧
綜上所述，分餐有利於衛生，可以減少消化道疾病的傳染幾率，為了你我和家人的健康，趕緊行動起來吧。方芳美食歡迎你的留言加關注，感謝支持
方芳美食
很高興能回答題主的問題！
新冠肺炎結束後，我們是否該考慮分餐制？我也來分析一下自己的觀點。
我覺得是否實行分餐制應按場所來決定，不同的場所使用不同的方法，有的可以使用分餐制、有的可以使用公筷制。
以下我來說說我的看法
1、酒店、酒席用餐時
中華飲食文化歷史悠久，有講究菜餚的美感的傳統，特別注意菜餚的色、香、味、形、器等方面。在酒席上，每一道上桌的菜餚都是品行具備，它是無法分割分離的一道佳餚，難以實現分餐制。在酒席這種場所比較適合公筷制，能保證衛生的同時，又能保證菜餚的品行。
2、朋友、親戚聚餐時
聚餐的意義就在於大家聚在一起用餐，這種時候如果使用分餐制，各吃各的，失去了聚餐的意義，毫無聚餐的氛圍。這種聚餐的環境也是適合使用公筷制，這樣又衛生，又能體現出聚餐的氣氛。
3、食堂的工作餐
無論是在學校的食堂，還是在公司的食堂，都非常的適用分餐制，既衛生又環保。
4、家庭餐
在自己家裡一家人一起用餐，很難做到分餐制，像現在的生活節奏，大家白天都在上班，晚上回來自己做飯的時間少的可憐，根本沒有多餘的時間去分餐，去清洗多餘的碗碟。在家裡比較適合提倡用公勺舀湯，這樣會乾淨衛生一些。
在疫情結束後，在外就餐最好能分餐就分餐，能公筷就公筷，提高全民飲食衛生意識。
醬醬食記
是否該考慮分餐制，我有如下的想法：
我個人非常贊成分餐制的做法，但結合中國的傳統文化，分餐制對大家來說，還需要很長時間來接受和適應。
分餐制：簡單來說，就是在宴席上，食物是按人頭分開的，每個人都專注於自己的部分，不會涉及到別人的部分，保證了大家的飲食衛生。
其實在沒有疫情發生的時候，比如家人在一起吃飯，如果其中有人感冒了或者生病了，很少有家庭會為他把食物單獨分撥出來。因為這樣給人的感覺就是沒有人情味。
對！就是這個人情味導致我們飲食方式的變化。
打個比方，除夕夜大家還是圍在一桌，桌子上沒有擺放豐富的菜餚，而是在每個人面前擺放著菜品已經分好的餐盤，這樣吃起來總是感覺怪怪的，對於中國根深蒂固的傳統文化來說，是不是有點格格不入呢？
早在在有著森嚴等級制度的西周，無論貴族還是平民，都在室內鋪席，人們進餐時習慣於席地而坐，憑俎案而食，每個人的案前都擺放著屬於他自己的食物，跟現代的分餐制並無二致。
但到了唐中期，食材的多元化、烹飪樣式的多變極大地豐富了餐桌的菜色，教坊酒樓、勾欄瓦舍等公共飲食空間的出現，促使飲食文化走向商業化，烹調技術的進化和用餐環境的提升，使得合餐製成為了用餐日常，一直延續至今。
雖然，合餐制讓人感覺更加方便和溫馨，但是，同事聚餐，同學聚會等交流情感的同時，細菌也會乘機潛伏在碗筷上，在一桌人的口腔間挨個“串門”，其中就包括“胃癌I類致癌因子”幽門螺旋桿菌，這也是我國幽門螺旋桿菌感染人群遠超西方等發達國家的重要原因。
延續千年的合餐制很難在短期內改變，我們唯有主動做好預防，提高警惕，才能防止“菌”從口入，降低胃病的發病率。
如果分餐制距離我們尚遠，那就從我們大家每個人開始努力做起吧！
兔太淘
我國大多采用合餐制，而西方發達國家多用分餐制。
即使沒有新冠肺炎，我們也應該考慮分餐制。分餐制的優點如下：(1)預防經口傳播疾病：避免共同用餐時個人使用的筷子、勺子接觸公眾食物，經口、睡液傳播一些傳染性疾病。(2)定量取餐、按需進食，保證營養平衡：特別是對於兒童，學習認識食物、熟悉量化食物，也有助於良好飲食習慣的養成。（3）節約糧食，減少浪費。（4）分餐制更有利於大家庭的和睦，大家庭有老、中、青或老、中、幼的組成，老人吃飯相對比較慢、年輕人吃飯快、小孩子吃飯容易挑食。如果不分餐，可能會造成老人吃不好，小孩子偏食的可能。分餐制能給老人更多的時間吃飯，給孩子養成不偏食的習慣，因為大人的榜樣是無窮的。
近年來，隨著東西方文化的不斷交流、融合，人們也在不斷改良各自的生活方式。就餐飲來說，兩種餐飲制式相互取長補短，衍生出介於兩者之間的方式。分餐制也提供共享菜餚，就像改良後的合餐制那樣，在每個菜碟中放公用夾子、筷子或匙子。相信它們都會向著健康、文明的方向發展。
汾酒小牧童
就您提出的問題：新冠肺炎後，我們是否該考慮分餐制了呢，你有何看法？
做出以下答覆-望採納/希交流
我覺得我們不該去考慮分餐制的問題；而是從源頭去注意食品安全；餐飲規範；環境衛生的問題；這才是絕對問題的根本；同樣是改變習慣；同樣很難；與其去改變千百年留下的飲食習慣；何必不去習慣改善環境與安全呢？
分餐制是由食物類別與形態來決定的；按照這個角度來看；食物本身就存在分餐制的；只是由於飲食習慣大家平時沒注意而已；比如：每人美的單人小鍋火鍋；冒菜；快餐；麵條；小吃；以及有西餐屬性的餐飲都是屬於分餐制嘛；就算在家吃飯；很多時候也無形中採用的是分餐制；這是有食物食用方法本身決定的；比如：麵條等等；按照你的問題應該想表述的是傳統社交型餐飲裡面的中餐；火鍋等類別；但我覺得無法全面實施；畢竟飲食習慣是千百年來自然形成的；想去改變很難；就算當下，可能由於被動去做；但也很難變成常態的；
如果疫情全面過去後；我們如果考慮分餐制；那分餐制的意義在哪裡？是為了防止病毒傳播還是杜絕新的病毒再生；還有分餐制的方式是什麼？如果只是將菜品分至各自碗中；卻還是在一桌吃飯；那基本上也沒有意義；就算新冠病毒它的特性是：近距離通過空氣，飛沫，以及動物宿主傳播等方式在傳播與感染；不是單純通過食物來傳播的；所以，分餐就根本沒有實際意義的；如果說是為了杜絕新的病毒滋生的話；那是食品安全問題而跟食物食用方式無關的；就上述所說的那樣；現在在分餐制的食用方式上已經有很多餐飲類別本身就是這樣的方式了；而且，當下只有社交型用餐才會出現是否考慮
分餐制的說法；其他的日常根本就不用；但既然是說到社交型餐飲；那麼，如果採用分餐制；那麼我們社交的屬性就沒有了；沒有社交屬性的餐飲也就沒有存在的必要了；就談不上食用方式了；但人們又不可能缺少社交；所以，分餐制就基本上實施不起來了；
疫後重生.大局重啟.定數未定.你我皆為黑馬
煩請關注；如被採納；感激認同；讓我們共同讓餐飲重啟；
專注餐飲策劃與內容設計十餘載；
從創業者本身出發結合百店孵化的經驗與創業故事；為大家提供行業諮詢與交流；
