今天分享做法超級簡單的一人份蝦仁蛋包飯！色香味俱全，喜歡的小夥伴動起手來吧！
【食材】
米飯150g、洋蔥30g、洋蔥30g、甜玉米20g、青圓豆20g、蝦肉、2只雞蛋、30g牛奶
白糖1勺、白胡椒半勺、番茄醬30g、少許鹽、雞精、適量油
【做法】
1.鍋中放少許油，放入洋蔥、蝦肉、豆子、玉米、飯、白糖1勺、白胡椒半勺、少許鹽、雞精，翻炒均勻
2.加入番茄醬繼續翻炒，將飯盛出來備用
3.雞蛋里加牛奶攪拌，煎蛋7成熟加入飯，要把飯放在邊上的位置
4.將雞蛋另一半翻過來，蓋在飯上，用鏟子輕輕盛出，擠上番茄醬，用聖女果，西蘭花裝飾一下即可
蝦仁沒有也可以不放，用家中僅有的材料做一份美味的蛋包飯吧！
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