地域環境造就一個區域的飲食，這點對任何食物來說都非常符合，在中餐裡我們有南米北面一說又有“東辣西酸，南甜北鹹”之趣談。而且我們的口味豐富堪稱世界之冠，這些複雜的口味也鋪墊了中國菜的多變與豐富。事實上也是如此中國菜的豐富造就了無數吃貨，我們相信它是世界上最好吃的菜。就連外國人都稱讚：中國是每個美食旅行家的最終目的地。想找到難吃的食物都難。
正宗的中國菜
有趣的是在美版知乎上就有外國人提問：你知道中國人怎麼看待中國菜嗎？Do you know how Chinese people see Chinese food?我們就來瞧瞧外國人是怎麼回答這個問題的？他們的答案很有意思。
有外國網友回答道：“他們認為中國菜是最好的菜？我想這的確有原因。他們的食物如此多樣，以至於我們對其範圍知之甚少，此外他們還有一個幾千年烹飪過程，完善的烹飪系統。在這裡旅行時我只是很短暫的接觸了一些真正的中國菜，但卻被各種各樣的食物迷住了眼睛，這些菜在國外很多中餐廳都是未知的，但非常適合。”
外國人分享他吃過的中國菜
還有外國網友回答道：“我知道他們的交友方式“你吃了嗎？”這往往是聊天內容的開始。我們聊天可能談論天氣，和去過什麼地方，而不會牽扯到你今天吃了什麼，這意味著他們對食物重視性。剛才我看到很多不錯的答案，我認為他們對食物的態度源於他們豐富和多樣的食物，如今你可以在任何地方找到一家中餐廳，我的意思是說，難道你認識一些不喜歡中國菜的外國人？那麼他們的理由是什麼？”
還有外國網友回答道：“我喜歡中國菜，我也研究它。我個人認為中國菜是非常複雜的食物，你可以喜歡它，也能找到讓你推翻桌子的食物。但這並不意味你找不到自己喜歡吃的食物，事實上中國菜的種類非常多。在我教授的很多學生裡，只要談論中國菜大家都會很興奮，我感覺非常意外。”
外國人分享的中餐照片
還有外國網友回答道：“我承認中國菜非常不錯。如果談論美國菜最自豪的一點，它應該包含了世界上最大的市場，這是我們優先自豪的選擇，這和他們自豪中國菜不一樣，他們只可能覺得中國菜很好吃，而對我們的食物表態平淡無奇。”
一些外國網友還回答道：“為什麼中國人對中國菜感覺自豪？請不要問為什麼，你應該問為什麼不。如果你去一些旅遊的論壇，看看中文的標識，我保證你最常見的問題是：最美味的食物在哪裡？食物就像功夫有兩個方向，垂直（活著）或橫向（消失）你品嚐一道菜，你要麼知道它是飢餓的食物，要麼是快樂的食物。”
吃中國菜的外國人
還有外國網友回答道：“他們非常喜歡他們的食物，它的確非常好，請記住如果你想吃一些真正的中國菜，去唐人街找一些沒有“熊貓和龍”的名字。”
更有意思的是，關於我們對中國菜的看法，在quora上也出現了吃貨網友的回答，而他的回答很有意思，這位網友說道：“以下是：蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，燒花鴨，燒雛雞兒，燒子鵝......氽活鯉魚，板鴨，筒子雞。你吃過幾個？”
外國網友的回答
還有外國網友回答道：“他們有句老話“民以食為天”，這意味著食物是人最重要的必需品。即使你在中國呆了幾年，你也無法吃到所有美味的中國食物。There is an old saying in China, “民以食為天”，which means that food is the paramount necessity of the people. Even staying in China for several years, you will not be able to eat all the delicious Chinese food.”圖片來源網絡。
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