有“癮”IN的人都在這裡——COOSIR庫客

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我的血裡，沒準都有普洱味兒了

本期庫客——宋聘號主事施繼泉

他讓百年老號宋聘號的極品普洱重現人間，背起包坐長途隻身雲南，只為那一片好產區。藍標老茶拍出千萬元高價，是他對宋聘號不妥協的品質信仰。飛機火車輪船，稍有間隙他就會品上一杯茶湯。朋友我們認識一下？不如一起喝杯茶吧。

• 血液裡有茶滋味

• 讓百年老號宋聘起死回生

• 隨身攜帶茶走到哪泡哪

• 普洱既人生的信仰

頭束髮髻，續須穿袍，行事灑脫，卻並不古板，大家口中的施老師“是一個很妙的人，正經風趣那種。”從小就在茶香中薰陶成長的施繼泉，有著北方男人的豪爽，也有著南方文人的細膩。

喜歡旅行的施老師在藏區一人品茶

• “一個朋友說中國人的血液裡一共有三滴水，

• 一滴血水一滴墨水一滴茶水。

• 我覺得在我的血裡，除了血水就是茶水了。”

父親做茶，從小接觸，現在茶對於施繼泉是可上可下、可左可右的一個事物。喜歡，瞭解，愛上，到生活中不可分離的過程，他把茶喻為“慢性上癮”。

隻身一人來雲南，讓百年老號宋聘重獲新生

讓宋聘號“起死回生”的施繼泉最早並不認識普洱。1999年在北京出差，走進茶市的一家店，買了人生中的第一桶普洱茶。那時候的普洱很小眾，飲用範圍也不大，但那迷人的口感與變化的趣味使他深深的沉陷下去，一飲就是二十年。

“2003年，只記得當時自己背了個包，坐著班車就一個人去了雲南，上了易武的山。”認真研讀宋聘號的歷史，挖掘精髓，創立商標，推廣給所有愛普洱的人。

喝普洱的人想必對宋聘號這個名字都不會陌生。它是百年老字號、易武產區高級茶品、藍標老茶拍出近千萬元的天價，2016年更是被中國茶博物館作為普洱茶標準品收藏，這些標籤烘托起我們印象中的宋聘號。

“越懂茶的人就會越愛宋聘號”，施繼泉有自己的固執，更喜歡叫自己主事，用老一點的語言有溫度，不會冷冰冰的。也是這種脫去商業的信仰，讓他不敢做出格的事。現在，施繼泉依然親自踏足易武每一片茶山，保證宋聘號產出的每一片葉子都來自原產地。

• “宋聘號不是我的，只希望大家翻茶葉史的時候，能翻到宋聘號和施繼泉。

• 它的精神價值存在於每個喝茶人的心中。

• 喝普洱就想到宋聘號，這是我的追求。

2016年一筒7餅百年藍標宋聘號圓茶拍出了994.75萬元，再一次讓宋聘號的品質震驚世人。施繼泉則說“百年老茶，這價格很正常，稀有程度決定價值。”但茶畢竟是飲品，最終要喝它，施繼泉希望大家認識普洱先從好喝開始，不要被產區、歷史、名氣增添了負擔，這是品茶的基本。

普洱的滋味變化，像人的一輩子

作為一個“好古之人”，施繼泉說自己陪伴並見證了普洱從默默無聞到風生水起的15年。普洱對他來說像是養人，一款茶從開始的不好喝，中途存放，待它慢慢褪去苦澀，變得甘甜有韻味，這是一個長久陪伴的樂趣，得到的成就感非常特殊。

“茶的變化比喻成人的一生：

2014年推出的世外，讓施繼泉多年努力終於觸碰到了普洱茶金字塔的塔尖。這款茶生態土壤品種都是頂級的，無論是在市面上評測，還是讓茶友茶客同行專業平臺品鑑，所有人都讚不絕口。他們說“在這款茶裡喝不到人的味道，很純淨，只有世外才有的滋味。”茶葉代表了多年行為的認知到達的高度，施繼泉選茶的基礎原則是生態而不是味道，只有好的徒弟才能孕出更好的滋味來。

• SONGPINHAO/宋聘號

• 世外 2014年 普洱茶生茶

• 施繼泉推薦

• ￥7,890

琴棋書畫詩酒茶，柴米油鹽醬醋茶

施繼泉出門旅行都要隨身帶著自己精選的一小套茶器和普洱，只要有閒，走到哪喝到哪。飛機上泡茶、坐輪船泡茶、坐火車泡茶。“這是我自己的生活方式，很多人覺得矯情，因為這他們認為遙不可及的事。在行業多年，有自己精神訴求，這樣的方式才能滿足我。對於你來說很複雜，因為你沒有到達這個高度。”

很多人通過茶，改變了生活方式和行為習慣，進而去了解更多中國文化的東西。大家說，琴棋書畫詩酒茶，柴米油鹽醬醋茶，皇帝喝茶，百姓也喝茶，它是一種媒介，達到人與人之間情感的交流。

茶是偉大的東西，能高深，也能小白。在施繼泉眼裡，茶擁有獨立的姿態，不卑不亢，而滋味則取決於人，你把它當成什麼，它就可以給你什麼。口腔是器，唾液是水，一杯茶，取決於泡茶人的高度和認知，決定了最終這一杯茶湯的滋味和傳遞的信息。

以前大家會說：“咱們認識一下，喝杯酒吧。”以後我們要說：“咱們認識一下，喝杯茶。”

1、知道好的普洱茶，第一是食品，沒有異味、壞掉、汙染，覺著好喝，就是好茶。

2、多喝多看多感受少聽，最重要的是先找對人，老師、茶商、品牌或公司，他們都可以給出建設性的方法，建立自己的茶葉觀。

3、找準自身對茶的需求，讓茶適合自己，還要買得起。不要一開始就去研究產地、文化、種植方式，有一定能力再去深入研究。

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