在南寧有很多深藏不露的小店，這些小店的老闆很“奇葩”，店要不是開在城中村，要不就是藏於深巷裡，偶遇的幾率近乎為零。
這些店大都是朋友極力推薦，不過每次去都要找上大半天，去到分分鐘還要等位！大熱天導航問路、迷路十幾次……都是正常的。
誒，真想能找到資深吃貨們口口相傳的店，沒足夠體力毅力都做不到！
四川老農民南寧的城中村，卻藏著地道的川菜館
四川老農民川菜館，位於在思賢東葛路口的城中村旁邊那個小坡上，招牌已經褪色到不行，感覺好像開了十七八年都沒換過。哪怕是路過，都很難發現。
不同於南寧大部分改良過的酸菜魚，在這裡只能吃到來自川渝的地道，那一份路邊蒼蠅館子特有的接地氣的美味。鮮香麻辣爽口，還有那掩蓋不住的用魚骨熬的湯底的香甜。
每次來這裡都是人滿為患，本以為這家店藏於建政路周邊的城中村，應該就沒有多少人知道，事實卻恰恰相反。也許是，因為吃多了“山珍海味”，偏偏鍾情於蒼蠅館子那接地氣的美食。
店名：四川老農民
人均：35元
電話：11:00-14:30；16:30-21:30
地址：青秀區 思賢路20號思賢東葛路口城中村的小坡上
鳳新海螺店相比中山路的繁華，共和路卻鮮為人知
一到傍晚六點，共和路菜市迅速收攤，取而代之的是各種雜貨夜宵，而這裡資歷最老的，莫過於那一排各種各樣的海螺店。
傳說，鳳新海螺店是共和路最老的一家海螺店了。外地人大多數知道最靠近路口的那一家，但是很多南寧老土著都愛來這裡。店門口整整齊齊的擺著一筐一筐的海螺，品種很多，甚至有些叫不出名字，但是都很鮮活，水很乾淨。
讓我很意外又滿心歡喜的是，在鳳新螺店這裡找到了小時候撩螺的感覺，一顆姜，幾根釦針插在上面，瞬間回到童年，流著鼻涕眼巴巴的跟著表哥表姐一起去路邊撩螺的回憶。
店名：鳳新海螺店
人均：最低10元（視點單而定）
營業時間：17:30-凌晨3：00
地址：青秀區 共和路5號（中山路派出所和市一醫院附近，導航可到）
鄭千白切南寧的士司機的“專屬食堂”
十四中埌東校區斜對面的鄭千白切的名氣，早在的哥司機圈子裡傳開。雖然這裡坐落著好幾家博白白切，但是問起的哥，他們總是強烈推薦這家。
的哥司機們總誇這裡的滷水特別ging，是四五星級的水平，他們對這家店熟到連切肉砧板三個月換一次都知道。每次他們有條不紊的排著隊，等待著挑選那一份十幾二十塊錢的快餐能吃到好幾種美味的肉。
隔山肉、閹雞、白切鵝、鴨腎、鵝肝、豬手、豬舌、鵝腸.....數都數不過來。按斤稱，隨便拿，所以一次能吃到很多種隨心搭配的肉。的哥們指點著要多少，便是多少，沒有多抓強賣的勾當。點多了，老闆還會問你們幾個人，貼心的給出合理的建議。
店名：鄭千白切
人均：18元
營業時間：11:00-20：30
地址：青秀區 埌東十三組十三棟六號
老北京涮羊肉館老闆和老闆娘都是地道的北京人
中華路的『老北京涮羊肉店』，在南寧立足將近二十年。然而這幾年周邊都在修路，老北京被阻隔了起來，但也依舊擋不住饕餮食客涮肉的熱情。被川味火鍋佔領的今天，老北京是曾經最風光的“天下第一涮” 。
記得這十多年，從38元到58元再到現在的68元。一切都物是人非，物價不斷上漲，可這一口老北京羊肉味一直沒變。店家一家人都是地道的北京人，在南方能吃上地道的銅鍋涮肉實屬不易，老北京寄託了太多太多北方人的鄉愁。
北京涮羊肉和其它火鍋最大的不同就是，一定要用清湯鍋底。湯底簡單澄清，只需加入少許底料，蔥花、薑片、大蒜、海米，既勾出鮮味，又不搶羊肉的鮮美。在涮肉界，真正能檢驗火鍋品質的湯底，非清湯鍋莫屬。恰恰因為是清湯，對於肉的品質要求更高。
店名：老北京涮羊肉館
人均：68元
營業時間：11:00-23:00
地址：興寧區 中華東路47號（封路有些許難找，導航可達）
越色餐吧這家越南菜大概是南寧最老的一家
當年南寧的東南亞菜還沒有盛行，共和路便悄無聲息的出現了一家安靜文藝而不矯揉造作的越南菜小餐廳。如今，門外有些泛黃的白漆鐵柵欄和有些鏽跡的鐵柵欄，以及屋頂的瓦楞,述說著稍微有些久遠的年代感。
當年的手寫可愛字體的牛皮紙翻頁菜單，如今已經變成了小黑板粉筆正楷。梅姐說，以前的牛皮紙手寫菜單是他們的大女兒弄的，自從去了外地讀書，便沒有空幫弄了。可是牆上這些黑板字也是她有一次回國的時候寫的呢。
九年前第一次注意到這家店，便被它吸引。
當年的味道遺忘得差不多，只記得當時吃到的沾著椒鹽檸汁的香茅炸雞讓我想念了好些天。以至於那麼多年來，去哪一家東南亞餐廳都會點香茅燒雞。但是總覺得缺點什麼。
店名：越色餐吧
人均：40元
營業時間：12:00-21:00
地址：興寧區 共和路175號 工行對面
“酒香不怕巷子深”，說的就是這些店
要找到它們，眼力、體力、智力缺一不可
你要是找到了，那成就感可不是一丟丟地大
趕緊組隊，呼朋喚友
踏上南寧神級吃貨的進階之路
綜合整理 ▏愛笑的大光圈、雪戈、面面
主編 ▏大吃貨面面
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