09.17 明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人

西北角,老天津人心目中非常重要的“饕客聖地”。

魯迅曾說“每一個哏都吃貨的心裡都有一個西北角!”


明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人


最早的天津西北角

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人

▲老西北角護城河邊


曾經護城河邊,牆根兒下的安靜時光,

人來人往的走著行人,

過著天津人自古的“哏兒都”生活,

享受著安貧樂道的日子……

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人

從圖上那個時候起,

西北角菜市場就滿足著天津人對美食的需要,

竭盡所能的將正宗的天津味道保留至今。

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人

▲清真南大寺


西北角是南從西馬路的西關街,

北到原大夥巷的大豐橋,

西到西大彎子一帶的區域,

美食也是多到數不勝數!

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人


對老記憶有觸動的人,

多數都是味道帶給你的回憶和感動。

清晨第一口味道

現在也還有人天天都願意大老遠去南大寺排隊吃早點,這種情緒已經成了很多人融入內心的習慣……

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人

到南大寺吃早點

是值得六點多起來跑遍半個天津的事

一個個睡眼惺忪的人們啊,

排著長長的隊伍。

就是為了嘗一口天津味兒,

喚醒一天的精氣神兒。

正味齋


明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人


西北角一帶非常有名的鍋巴菜,

老天津市的人基本上都知道這家!

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他家的滷和嘎巴都是自己弄得,

味道很獨特,嘎巴非常軟糯,

滷挺鮮的,上面撒了一層料,真的特別香~

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人


用蔥油醬代替腐乳是他家的特色,

很多人是奔著這口兒去的。

地址:西關北街附近新春花苑底商

人均:7元

恩慶成李記鍋巴菜

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雖然不如正味齋有名氣,

但很多老天津人獨愛這一家。

恩慶成的鍋巴菜也是獨具一格,

鍋巴沒什麼苦澀的味道。

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人


麵茶香濃可口的味道,

更是不能錯過,

像下圖這種一碗麵茶一碗鍋巴菜

真是吃貨的標準配置呢!

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人

地址:西馬路清真南大寺旁

人均:8元

柴記早點


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他們家的東西真心是挺全的!

不喜歡人群過分嘈雜的食客,

還是很適合他們家的。

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人

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味道並不差,豆漿也很好喝,

如果給柴記分類的話算是

“天津本地人愛去的早點鋪”呢~

地址:鈴鐺閣街道西馬路民族樓13門對過

人均:8元

無比挑剔的味蕾

天津人對美食的渴望存在於骨子裡

衛嘴子也不是隨便叫叫的

也許你身邊這個天津娃娃他不是個胖子

但也一定是個潛在的吃貨

對味道的敏感要不是胎裡帶的

是萬萬做不到這份兒挑剔的

小李燒雞

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人


西北角地鐵的小李燒雞,

常年排大隊,門臉不大,

所以總會顯得隊伍特別長,

看起來可是相當壯觀的。

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這裡的燒雞肉質軟嫩,十分入味,

雞肉本來稍鹹,

外面塗一層類似蜂蜜汁的油漿,

中和了口味,很獨特的味道。

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地址:西馬路西北角地鐵站出口

人均:62元

王三姑牛肉餅


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三姑肉餅,

一直是天津人十分喜愛的老店。

能看見一幫人守著一大桌子的肉餡、

純手工操作,鮮嫩多汁的牛肉餅……

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人

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餅剛出鍋的時候,

幾條衚衕都能聞到香味、

牛肉餡兒味道正,

一嘗就是新鮮的好牛肉,

而且沒有那種油膩的感覺,

肥瘦控制的很好!

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人


最棒的是餅皮兒,酥酥脆脆口感,

簡直老少皆宜,

除非你一顆牙都沒有。

地址:芥園道新春花苑14號樓底商(近清真南大寺)

人均:28元

張記炸串

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這家也有20多年的歷史了,

好多人從小吃到大,

以前自己吃,現在帶孩子來吃,

炸串都是老味道。

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明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人

炸串種類比較齊全,

鵪鶉蛋、雞排、素串是點的最多的。

最好吃剛出鍋的,金黃酥脆。

吃他家的炸串要少放辣椒,

因為真的很辣...

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地址:西關街牛羊肉店30號旁

人均:15元

盛興齋醬牛肉

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每天各種時間都排好長的隊,

早上過來吃早點都沒座,

十點多過來還算比較清淨的,

能找到個座位,

但是買醬牛肉依然要排隊很久。

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人

醬牛肉風味獨特,牛筋偏多,

口感有點微鹹,味道很濃,

喜歡有嚼頭的朋友們千萬別錯過。

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人

除了醬牛肉還有牛肚、牛舌、牛板筋、牛蹄筋,

還有特色小燒餅,

總覺得吃上這口好像回到了小時候的感覺,

老天津衛的味道。

地址:芥園道新春花園2號(近大豐路)

人均:62元

利德順小老飯莊

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人


想吃他家就要提前去,

去晚了準沒地兒,很火爆的,

上菜速度不慢,菜量大,口味正,非常好吃 ,

推薦牛窩骨,孜然羊肉,羊排,燒麥。

牛窩骨據說是逢去必點的“硬菜”

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地址:西馬路與西關大街交匯口向北50米(近西關街)

人均:65元

樂樂燒烤

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人


他們家的東西還挺新鮮的,

肉啊、雞翅啊、蝦啊都是事先醃製過的,

烤完後味道不錯。

明人不說暗話!在天津,我最羨慕住西北角的人


餐廳環境很衛生,

裝修簡潔大方,大廳非常寬敞,

坐在裡面一點也不會覺得擁擠,

喜歡安靜的人還可以選擇坐包間,

朋友聚會是個不錯的選擇。

地址:西關大街4號

人均:60元


西北角對於天津人來講

更多是對美食的解讀和體會

通過歲月淘沙,還在人人口中相傳

是我們天津的文化

也是我們天津的“寶地”!

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