土豆是一種很常見的蔬菜，因營養豐富，受到廣大消費者的喜愛。農民種植土豆，還是以生產高品質土豆為目標，優質土豆的標準是體大、形正並整齊均勻、皮面光滑而不過厚、芽眼較淺而便於削皮、肉質細密、味道純正。土豆種植雖然不是很複雜，但想要種出又好又大的土豆，還需要下一番功夫。
（1）整地施肥
農民種植土豆，需要選擇土質肥沃的壤土為好。種薯適宜的栽植深度為8-12釐米，因此，耕地深度以20-25釐米最為適宜，這樣可以為土豆塊根提供合適的生長環境。
在耕地的同時，我們需要施用腐熟農家肥作為種植地的基肥，一般土豆基肥配比為：一畝地施用農家肥1000公斤、尿素20公斤、過磷酸鈣30公斤以及硫酸鉀25公斤，這樣能夠保證土豆前期生長的養分供應。
（2）栽苗定植
土豆的播種時間一般在3月底4月初，當地氣溫在15度以上時。土豆的栽植密度要以土壤肥力為依據。高肥力土地可以栽培3500株，中低肥力地塊可以栽植3000株。
（3）及時追肥
土豆的追肥宜早不宜遲，一般在出苗後的30天，就需要進行追肥，追肥要以鉀肥為主，如果植株有徒長的趨勢，我們就不能施用氮肥。一般每畝地使用20公斤過磷酸鈣、25公斤硫酸鉀。
（4）控旺
如果發現田間土豆秧子生長過旺，我們就應該施用控旺劑，抑制植株的過分生長。一般常用的控旺劑是縮節胺。如果一次控旺效果不佳，還要進行第二次控旺，以防止地上部分徒長，影響地下根塊的膨大。
（5）提蔓
為了獲得最大產量的土豆，我們需要提蔓2次，減少白鬚根的形成與下扎，加快營養物質有效積累，促進土豆高產量、優品質的形成。
土豆的經濟效益很不錯，但如果生產方式不對，很那種出高產、優質的土豆，最終受損失的還是農民朋友。
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