“在中國生活就像一場夢。在我二十多歲的時候，我在中國南京生活和工作了5年，我之所以結束了中國生活，原因之一就是它不像現實。作為在中國的外國人，最壞的情況下，你會像其他人一樣被對待，而最好的情況下，你會得到更好的待遇。我不認為居住在英國或美國的外國人也是如此。過了一段時間，你就習慣了這一點，很難搬回你的祖國。我認識很多在中國的外國人，他們現在還在中國，他們對此非常滿意。然而，對我自己來說，儘管我非常享受在那裡的時光，但我很高興我搬回了英國。生活不那麼容易，但感覺更像是真實的世界。”
“在美國，購物和去郵局可能是一項雜務，幾乎總是有開車的問題，而且它會消耗你一天中的大部分時間。在上海，下班回家的路上，我可能會去藥房拿藥，把我的衣服送到隔壁的乾洗店，到進口食品店拿起我的肉，到“綠色”雜貨店買蔬菜，如果我覺得精力充沛，就在每個公寓樓的免費設備上鍛鍊一下。至於郵局，如果我家附近的郵局排長隊的話，還有兩個街區以外的地方。所有這些都在步行或騎自行車的距離之內，如果我想乘坐公共交通工具，費用將低於一美元。我可以步行完成我所有的任務，並在兩小時或更短的時間內完成。我喜歡開車，但我更喜歡方便。”
“在中國生活可以滿足我的胃。街道上允許攤檔進餐。真正的街頭食物是由那些試圖謀生的人做的。食物是新鮮烹調的，而且很便宜。快餐市場自下而上，不像西方那樣自上而下。記住，對於普通中國人來說，食物就像上帝。”
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