算算我大概是兩週多沒吃米飯了，早餐兩片全麥吐司，一杯酸奶或者咖啡，中午一片全麥吐司加一碗炒菜，晚上一碗湯和一碗菜，每天如此，話說長時間不吃米飯聞著米飯都覺得香，可最近不是在減肥嗎，糖分和澱粉多的米飯還是不要吃了，家裡翻出了一袋糙米出來，這個是年前買來準備煮粥用的，居然放了這麼久，吃不上白米飯那就煮糙米飯吧，起碼可以解解饞啊，其實相比較來說，糙米沒有過度加工，保留了米里面的大部分營養，比我們吃的精米更健康，隔三差五吃點糙米飯也有助於養脾胃，促進消化吸收。
糙米，是稻穀脫殼後仍保留著一些外層組織，具有健脾養胃、補中益氣、調和五臟、促進消化吸收的功效，糙米含有大量的纖維素，這種纖維素有減肥、通便的功效，改善我們的腸胃功能、預防便秘和幫助身體新陳代謝，所以，減肥的時候主食多選糙米飯吧，畢竟我們可以把它做的很好吃，今天的糙米雜蔬飯爸爸一個人吃了兩大碗，還說以前吃的糙米飯口感都不太好，這次做的很香，其實啊，好吃的秘笈很簡單，你認真看一遍就知道了。
【糙米雜蔬飯】
食材：糙米200克、玉米粒適量、胡蘿蔔適量、秋葵適量、生抽1勺、蠔油1勺、生薑粉1茶匙
糙米中的糖分比普通白米飯糖分含量低，同等數量的糙米飯具有更好的飽腹感，這樣更有利於控制食慾，幫助減肥，所以，減肥的時候主食多選糙米飯吧。
做法：1、糙米特別的不吸水，煮米飯前請務必先浸泡五六個小時，待糙米吸收足夠的水分，煮出來的米飯才不會很硬，煮飯的時候水也要多加一點兒，用量自己把握，哈哈。
2、玉米削出玉米粒，胡蘿蔔去皮切細丁，跟玉米差不多大小，秋葵洗乾淨切小圈，待用。
3、平底鍋放少許油燒熱，玉米、胡蘿蔔、秋葵丟進去煎炒一分鐘，秋葵表面黏黏的汁液炒幹。
4、加生薑粉翻炒加下，放生抽、蠔油和少許熱水煮開，留少許湯汁。
5、煮好的蔬菜倒進糙米飯裡，拌均勻就可以吃啦。
溫馨小貼士：
1、 糙米煮之前充分浸泡很有必要，不然煮出來的米飯口感偏硬，會增加胃的負擔。
2、 蔬菜家裡有什麼就用什麼，清理一下冰箱也挺好。
3、 炒雜蔬裡面留一些湯汁，拌米飯的時候很入味，吃起來口感比較潤滑哦。
姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。
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