今天給大家分享這道鮮味可口的海鮮粥。
需要的食材：
大米
梭子蟹
乾貝
蔬菜粒
冬菜
油
料酒
鹽
白胡椒粉
濃湯寶
薑片
蔥
步驟：
1、買回來的兩個梭子蟹處理乾淨後，切小塊放入盆裡，加點料酒、鹽、白胡椒粉、姜蔥醃製一會兒
2、乾貝用料酒浸泡發軟放入微波爐加熱一下後撈出，用刀背碾成絲，冬菜切小塊待用
3、熱鍋熱油，加入冬菜粒和乾貝絲翻炒均勻
4、電燉鍋裡水煮沸，加入提前淘洗乾淨的大米，水量最好一次加夠
5、煮沸後加入提前炒好的冬菜乾貝絲和濃湯寶一起燉煮
6、煮了一個小時，開到大米開花了，加入梭子蟹和薑絲攪拌均勻
7、繼續燉煮10分鐘，梭子蟹變紅色煮熟了，再加入少許蔬菜粒
8、最後加點鹽和白胡椒粉調味，可以撒上蔥花或者香菜末就可以了
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