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這家店的魚竟是用“簸箕”烹製？
一魚三味真是食過返尋味
“所謂食在廣州，廚出順德”
01
/老饕的私藏順德味，每一口都是美味 /
◼️一魚多做法，吃多少都不膩◼️
大廚以蒸制的方法更好地保留了魚的鮮味，三種口味也滿足了口味上更多的需求。 端上來滿滿一簸箕都是魚，光看份量就讓人十分過癮呢！
1.鋪上剃好的無骨魚片
2.淋上秘製醬料
3.放入簸箕進蒸籠15min即可
一味：濃郁豉汁蒸魚骨魚尾；二味：藤椒麻辣清蒸新鮮魚片；三味：剁椒蒸香辣魚頭。三味齊下，總有一味能俘獲你的舌頭
豉汁為魚肉的鮮香升溫提味，剁椒的辣味豐富了味道的層次感，藤椒清蒸保留“鮮”的同時多了一份“酥麻”。
魚肉肉質緊實嫩滑，“哧溜”一聲吸入口中，入口即化！讓人忍不住想多吃幾塊！
◼️重量級選手：順德公燜大魚◼️
份量滿滿的順德燜魚看起來食慾滿滿。湯汁濃郁鮮美，魚肉吸收湯汁後十分入味！小編我看的直吞口水
先把魚頭和魚身放入鍋中煎香，再放入鍋中燜制，這樣就可以完全保留住魚肉本身的鮮美！
魚肉鮮嫩肥美，煎制後的魚肉不易碎，一夾就是一大塊！一口吸入口中就是一個大滿足！
除了魚肉之外還有可口的腐竹配菜，下飯必備！
◼️無骨無刺鮮魚肉，老少皆宜◼️
無骨魚顧名思義，大廚將魚骨悉數剔除，魚肉中都沒有魚刺。
保證客人可以毫無顧忌的品嚐口中魚肉的鮮嫩和爽滑！
把絲瓜鋪在魚片的底部，充分的吸收食物油分和肉味。吃完魚片後再吃底下的蔬菜，魚肉的鮮味已經融入在蔬菜裡，味道十足！
02
/ 順德小廚的私藏清單，一食難忘 /
這道菜選用姜蔥和滾燙的花生油淋在雞上，香味提升了雞肉的味道，皮爽肉嫩。不誇張的說，這是每一桌食客必點的菜式！
雞肉皮滑肉實，鹹香味濃郁，一口雞一口飯，小編我再吃2碗白米飯！
均安名菜之一的煎魚餅，魚餅的原材料選自新鮮鯪魚。
大廚純手工打製揉搓的魚餅，口感更好！煎制兩面金黃，外脆裡嫩，鮮香味美！口感Q彈爽滑。魚餅厚厚一層，份量實在！
味道鮮香的孜然羊排口感外酥裡嫩，羊排煎的火候正好，外焦裡嫩、香辣可口！
順德撈魚皮、順德拆魚羹.....等等各具特色的順德招牌名菜等你來品嚐！
03
/ 征服無數嘴刁老廣的“順德小廚” /
用新鮮食材的結合傳承順德味道，用優質出品滿足著每個到店的顧客。一道菜就是一次對於傳統的堅持。
餐廳的環境典雅，裝修風格追求簡約大方。舒服閒適的用餐體驗，也是給予顧客的另一種享受。
飯點期間店裡都是坐滿了人，有兒女帶著家裡的老人來用餐、有附近上班的員工過來坐上一桌，大部分到店的顧客都是回頭客，可見店鋪對於食客的吸引程度不一般。看到如此受歡迎的店鋪，小夥伴們趕緊來吃上一頓吧！
滿福城·順德小廚(合生廣場店)
【營業時間】
11:00-15:00;17:00-21:30
【店鋪地址】
地址：廣州大道南249號合生廣場南區5樓
探店| 滿福城·順德小廚
策劃編輯／是個憨憨 攝影／HAPPY
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