隨著生活水平的提高和人們對於均衡攝入營養的要求，不管是沿海地區還是內陸地區，日常餐桌上海鮮出現的頻率越來越高。而好吃、有營養、簡單易做成為了非常重要的選擇標準，今天就給大家推薦一款這樣的食材：魷魚。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能，同時能補充腦力、預防老年痴呆症等，是非常有益健康的食物。不僅如此還口感好易於烹飪，這樣做出來的火爆魷魚我可是一人能吃掉一整盤，你呢？
【用料】
主料：魷魚
輔料：洋蔥、青紅椒、幹辣椒、花椒、蔥薑蒜、郫縣豆瓣醬、生抽、雞精、耗油、
【步驟】
1、所有配料切好備用，魷魚切段後焯水撈出備用。
2、起鍋燒油，下入蔥薑蒜、花椒、幹辣椒爆香，下入1勺郫縣豆瓣醬翻炒出紅油。
3、下入洋蔥、青紅椒、魷魚一同翻炒，加入1勺耗油、2勺生抽、少許雞精調味，大火爆炒2分鐘左右即可出鍋，香辣有嚼勁的爆炒魷魚就完成啦！
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