随着生活水平的提高和人们对于均衡摄入营养的要求，不管是沿海地区还是内陆地区，日常餐桌上海鲜出现的频率越来越高。而好吃、有营养、简单易做成为了非常重要的选择标准，今天就给大家推荐一款这样的食材：鱿鱼。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能，同时能补充脑力、预防老年痴呆症等，是非常有益健康的食物。不仅如此还口感好易于烹饪，这样做出来的火爆鱿鱼我可是一人能吃掉一整盘，你呢？
【用料】
主料：鱿鱼
辅料：洋葱、青红椒、干辣椒、花椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精、耗油、
【步骤】
1、所有配料切好备用，鱿鱼切段后焯水捞出备用。
2、起锅烧油，下入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，下入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。
3、下入洋葱、青红椒、鱿鱼一同翻炒，加入1勺耗油、2勺生抽、少许鸡精调味，大火爆炒2分钟左右即可出锅，香辣有嚼劲的爆炒鱿鱼就完成啦！
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