02.25 懷孕的寶媽注意了，美味食譜來一波健康營養！

懷孕的

宮寒飲食調理

花膠老鴿湯

材料：老鴿1只、花膠2個、紅棗50g、蟲草花10g

配料：清水、姜

做法：

老鴿去皮去內臟洗淨切成件；紅棗去核與蟲草花一起洗淨；

花膠清水泡軟;

燉盅裡放入老鴿紅棗與蟲草花與姜塊；再放入泡軟切成小塊的花膠；

注入適量的清水；

加蓋，放進裝有足夠清水的大煲裡；

隔水燉2小時；取出稍放涼即可飲用。

土豆雞蛋餅

材料，一個土豆，兩個雞蛋，三大勺麵粉，一勺鹽，一勺孜然粉，和半勺白胡椒粉。

做法：

1.將土豆洗淨去皮後削成土豆絲

2.放入裝有少量清水的碗裡然後加入胡椒粉、鹽、孜然粉攪拌均勻。

3.接著打入兩個雞蛋同樣要攪拌均，也可以將雞蛋先達成蛋液之後再倒入攪拌。

4.緊接著加入麵粉，和蔥花。等各個食材都充分接觸之後。同樣先將鍋預熱，刷上一層油，兩面煎至金黃後便可出鍋了。

蔬菜雞蛋餅

材料：雞蛋、蔥花、白菜、胡蘿蔔、玉米粒、麵粉

做法：

1、準備好材料

2、沒有長牙的寶寶就把材料都切碎了，嚼起來方便，食材切碎打入雞蛋調勻，加入一勺麵粉，拌成麵糊

3、小火，鍋中放入油，倒入麵糊。煎至金黃色翻過來。把另一面也煎到金黃色就可以了

羊肉胡蘿蔔丸子湯

材料：羊肉末150克，胡蘿蔔40克，洋蔥20克。

調料：鹽、雞粉、生抽、胡椒粉、生粉、食用油各適量，薑末少許。

做法：

將胡蘿蔔洗淨切粒，洋蔥洗淨切粒，取大碗，放羊肉末、鹽，少許雞粉、生抽、胡椒粉、薑末拌勻。

加入洋蔥、胡蘿蔔、生粉攪拌好，成羊肉泥，鍋中注水燒開，加鹽、雞粉略煮。

把羊肉泥製成數個羊肉丸子入鍋，中火煮熟，撇去浮沫，盛出即可。

功效：羊肉性溫，適合寒盛體質的女性食用，胡蘿蔔可以補中氣、健胃消食，本品可使子宮回暖、緩解疼痛。

薑絲紅薯

材料：紅薯130克，生薑30克。

調料：鹽、雞粉各2克，水澱粉、食用油各適量。

做法：

將紅薯、生薑均洗淨去皮，切絲。

鍋中注水燒開，放入紅薯煮至斷生後撈出。

鍋中注油燒熱，將薑絲入油鍋炒香，放入紅薯絲翻炒，加鹽、雞粉調味，用水澱粉勾芡炒勻，關火盛出，裝入盤中即可。

功效：紅薯含有的膳食纖維，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。本品可減肥，適合宮寒導致腹部脂肪堆積的女性食用。

西蘭花炒蝦仁

材料：蝦仁（紅） 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒（紅，尖，幹） 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克、

做法：西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。

芹菜減肥粥

材料：粳米適量、芹菜、生菜和蔥花

做法：將粳米洗乾淨並浸泡30分鐘後放到鍋中熬煮至水沸騰，然後將芹菜切成粒倒入鍋中。粳米煮熟後放入切碎的生菜再煮兩分鐘。最後往鍋中添加些許香油、蔥花、鹽，攪拌均勻後就可以關火開吃了。

海米冬瓜

材料：海米、冬瓜、鹽、料酒和白糖。

做法：先用清水浸泡海米半天，中途要換兩次水；將泡軟的海米洗乾淨，再加入少許料酒、薑絲浸泡半個小時，浸泡的水來留著備用；把冬瓜去皮切成條狀，並用鹽醃製5分鐘；在鍋裡放油爆香姜蔥，並放入海米翻炒，等到海米發出鮮香味時加入冬瓜條；待冬瓜炒出水後再加入適量的清水和之前備用的海米水，先用大火煮開後換中火；等到冬瓜燒至全透明時加入白糖調味，再煲五分鐘就可熄火。

番茄牛肉湯

材料：番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。

做法：清水加人薑片煮滾，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。

牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

韭菜炒鮮魷

做法 ：

1、韭菜、辣椒洗淨，韭菜切段，辣椒切圈，姜切薄片

2、魷魚提前在超市處理乾淨，回來後洗淨，切成兩半，在內面切交叉花紋後，再切成塊

3、油鍋燒熱，放入薑片、辣椒圈爆香

4、倒入魷魚，加料酒、醬油，快速翻炒1分鐘左右撈起

5、鍋中再加少許油，放入韭菜快速翻炒一會兒，加入魷魚繼續翻炒

6、起鍋前，加一些鹽，翻炒均勻即可

韭菜營養豐富秀色可餐，一般我家最常吃的韭菜的烹飪方式是韭菜炒蛋

還能排除體內多餘垃圾！稱之為“洗腸草”的美譽！我們家每週都會吃上一頓或兩頓，好吃還殺菌！

還可以壯陽哦！

淮山薏仁瘦肉湯

材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大棗10克，豬瘦肉100克。

做法：豬瘦肉切塊，其他材料洗淨一起放入煲內，加入400毫升清水，大火煲滾後，小火煲90分鐘，加鹽調味即可。

功效：白茯苓有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神之功用。薏仁有利水消腫、健脾去溼的作用，扁豆有健脾和中，消暑化溼的功效。淮山具有補脾養胃，生津益肺的作用。此湯具有較好的健脾祛溼作用，尤其適合過敏性體質、溼氣較重的人飲用。

山藥排骨湯

食材：鐵棍山藥1-2根，排骨1斤，鹽適量

做法：山藥先用清水沖洗下外表的泥，手上套上一個保鮮袋，用削皮工具去皮，這樣可以防止山藥黏液與皮膚接觸。

排骨冷水入鍋，開上旺火把水煮開即可，排骨撈起用清水去漂浮物。把去好皮的山藥切成小段，長短可根據個人要求來。

把清理乾淨的排骨和山藥放入電飯煲中，加入蓋過食物的清水。電飯煲開上煲湯功能，一般30分鐘即可開蓋，撒上點鹽攪拌均勻。

功效：去溼氣，健脾益胃助消化，滋腎益精，益肺止咳，降低血糖，延年益壽。吃山藥還能美白肌膚、美容養顏，所以女人得常吃！山藥雖有去溼氣的作用，但不宜單獨食用。除了喝排骨一起燉湯喝，也可以和薏米仁一起煮，紅棗和蓮子也可以，也是可以起到同樣的效果。