王靜小憶
您好，肝臟——人體的“大總管”。擁有一副好的肝臟，就會擁有一個七彩的人生，否則，你的人生就是黑白的。它分解脂肪，合成卵磷脂，身體的化學大師，原料儲存供應處，分解氨基酸，儲存和釋放維生素及礦物質，合成酵素及膽固醇。也是毒物的控制中心，更是極端堅強的腺體，能夠再造細胞，再生被破壞的細胞，再生能力極強，平時用五分之一工作。肝臟受損五分之三到五分之四，人沒有感覺，所以發現肝病，一般都是晚期。
肝臟的敵人：酒精、藥物、生氣、熬夜、油炸和燒烤食品及垃圾食品等。
肝臟的朋友：優質蛋白、脂肪（膽固醇）、維生素（尤其是VC）及礦物質、卵磷脂等。
肝臟的願望是別熬夜，早休息。
蛋白質缺乏會傷肝。
有一個李女士，是銀行主管會計，近20多年基本吃素，結果全身是病，膽囊切除，膽固醇也奇高，過敏，肝區疼痛，這是長期缺乏蛋白質造成的。我們的肝臟需要蛋白質，為了血液的容量，肝臟利用蛋白質來生產白蛋白。沒有充足的蛋白質，肝功能受損，就容易傷肝。
缺乏膽固醇也會傷肝。
提到膽固醇，許多人會反感，因為它是心腦血管疾病的殺手。其實膽固醇對人很重要，離開膽固醇，人會變得不男不女；沒有膽固醇，腎上腺激素不能產生。人體的每個細胞，都含有膽固醇。缺乏膽固醇，細胞膜的完整性和流動性都會出問題。膽固醇也是合成膽汁的原料，膽汁促進脂肪消化。
醫生告知膽固醇高的病人，不要吃含膽固醇的食物，如雞蛋、動物內臟、等等食品被封殺。一個錯誤的觀念傳播出去會害人無數，而一個正確的知識傳播出去能救人無數。其實膽固醇也有靠肝臟自己合成，這是身體的一個保護措施，因為膽固醇太重要了。如果膽固醇攝取不足，必須由肝臟製造合成，以供應身體組織所需，這額外增加了肝臟的負荷。因為食物中的膽固醇含量較低，導致肝合成膽固醇的能力長期處於旺盛狀態。所以，適量的膽固醇，是對健康有意的。如果害怕膽固醇高，可以補充VB和鎂，特管用的。
至於保健品，可選擇：蛋白質粉、VC（幫肝解毒）、卵磷脂（由膽鹼、肌醇等等B族，魚油也可），也可以選擇富合維生素和複合礦物質等。
另外，肝主木，木屬綠，因此，多吃綠色蔬菜和水果。
希望我的回答，能幫到您。
活過100sui
水飛薊
