馮丫頭500
大家好，我是美食搬運工小兵，接下來為大家介紹一款菠菜饅頭！好看好吃又營養，跟著小兵做起來吧！
首先，準備麵粉600克左右，菠菜葉200克，水100克，植物油10克，酵母5克，白糖20克，小蘇打3克
接下來開始製作:
1、菠菜葉200克和水100克打成汁
2、加入麵粉和3克的小蘇打（可以保證饅頭蒸熟後顏色翠綠）油酵母糖攪拌均勻加入麵粉裡，將面揉光揉勻揉上勁。醒面1小時
3、醒發後，揉好的面擀成餅，捲起來搓成條！切成小饅頭放入蒸鍋再發酵！20分鐘為宜！
4、開火，水開後中火蒸15分鐘，燜2分鐘美味的菠菜饅頭就可以出鍋了！
注意:小蘇打要保質保量，才能保證顏色好看，其次蒸之前2次醒發很關鍵不要遺漏！
睢記小吃教學只做爆品
有很多種做法，簡單介紹幾種吧:
一、把蔬菜榨成汁和麵，加點安琪酵母及白糖牛奶，等面發成蜂窩狀，再蒸饅頭，蒸出綠色、紅色、紫色等各種彩色饅頭既好看有好吃有營養；
二、把蔬菜切成碎末直接活面蒸饃，蒸出來的饅頭是花的鬆軟香甜；
三、用蔬菜做夾心饅頭或者花捲也很好吃，總之只要你想多吃菜，做出口感好的蔬菜饅頭，方法很多，用手機也能搜索到許多做法。不知我的介紹對你有沒有幫助。
無言的歌
蔬菜饅頭的用料
麵粉 500克南瓜泥 20克菠菜汁 15克紫薯泥 15克酵母 1克
蔬菜饅頭的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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準備菠菜，南瓜，紫薯，酵母，麵粉
步驟 2
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酵母用溫水劃開
步驟 3
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分別用三種汁和麵攪拌
步驟 4
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然後揉成光滑的麵糰，敷上保鮮膜，放在暖和的地方發酵至2倍大
步驟 5
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蜂窩狀就是醒好的面
步驟 6
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三種面擀開，疊在一起擀成1釐米厚的餅狀
步驟 7
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然後上刀切開
步驟 8
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做好的饅頭出鍋啦
步驟 9
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非常鬆軟的饅頭，特別有食慾
小常分享
蔬菜饅頭很簡單！今天分享用麵粉和菠菜搭配一起做的菠菜饅頭！
食材：麵粉400克、菠菜1把、鹽適量、酵母4克。
做法：
1、菠菜1把、麵粉400克。
2、菠菜洗好，用煮開的水焯一下菠菜。
3、用刀剁成細末。
4、麵粉加入菠菜末酵母，少許鹽拌勻，再根據菠菜的溼度添加水。
5、和成麵糰，蓋保鮮膜發酵。
6、在溫暖處發酵有大量蜂窩狀。
7、發酵好的麵糰，揉幾分鐘，排排氣，切成劑子。
8、將小劑子從外往裡摺疊的方法，揉轉用手掌揉至光滑，這樣揉出來的面頭有層次。
9、放在鋪了蒸布的蒸籠裡，醒發20分鐘，醒發後的饅頭坯明顯大一些，大火轉中小火蒸20分鐘左右，關火後待4分鐘後才揭蓋。
10、大火轉中小火蒸20分鐘左右，關火後待4分鐘後才揭蓋。
11、一鍋綠得美輪美奐的菠菜汁饅頭就做好了。
酸梅子的陽臺魚菜共生
以蔬菜彩色饅頭為例：將菠菜洗淨榨成汁過篩，加入酵母拌勻，倒入麵粉中和麵並揉成麵糰，封上保鮮膜發酵至2倍大，將南瓜切片蒸熟過篩裝入盤中，加入酵母，將南瓜糊倒入麵粉同樣揉成麵糰併發酵，將兩種顏色的麵糰都揉搓一下排出空氣，然後分割成小劑子做成饅頭狀放入蒸鍋中再次醒發，中火蒸15分鐘再燜3分鐘即可。
寧小裴
1.洗淨蔬菜。
2.稍微切碎（用手撕也可以）放進料理機，加半碗水，打一分鐘
3.全部打碎倒進盆裡
4.用溫水把酵母粉化開倒進蔬菜汁裡
5.加入50克白糖500克麵粉，在一起和麵，和好面找東西蓋起來，室溫發酵兩小時左右
6.發酵好面
7.給麵糰整容，喜歡什麼樣子就做什麼樣子，(我做這種簡單的)做好放進蒸籠裡。
8.高壓鍋蒸二十五分鐘左右，（我的鍋是自動停的）用手按一下饅頭，要是按的時候起來了就說明饅頭熟了，拿出來擺盤就行了
吃掉月亮
以蔬菜彩色饅頭為例：將菠菜洗淨榨成汁過篩，加入酵母拌勻，倒入麵粉中和麵並揉成麵糰，封上保鮮膜發酵至2倍大，將南瓜切片蒸熟過篩裝入盤中，加入酵母，將南瓜糊倒入麵粉同樣揉成麵糰併發酵，將兩種顏色的麵糰都揉搓一下排出空氣，然後分割成小劑子做成饅頭狀放入蒸鍋中再次醒發，中火蒸15分鐘再燜3分鐘即可。
Goodluckgoeshand
蔬菜饅頭是一道麵點，製作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、自己喜愛的蔬菜汁，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，可謂是老少皆宜。
所需材料有：中筋麵粉500克，速溶酵母適量，泡打粉適量，蔬菜汁150克，白砂糖35克。
開始製作：先把蔬菜打成蔬菜汁，把蔬菜汁先過濾後備用;將麵粉和酵母、泡打粉、20克油倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入蔬菜汁攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後，靜置鬆弛15分鐘。
取做法1的麵糰每個30克搓成圓形，再靜置鬆弛約10-12分鐘。將做法2的蔬菜饅頭面團放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10-12分鐘即可。
快樂豆會
蔬菜饅頭也就是蔬菜包子，即包子裡面包的是蔬菜。
首先在盆裡倒入麵粉，在麵粉裡按一定比例撒上少許酵母粉，再用涼水或30度以下的溫水調成柔和的麵糰，放置發酵，待發酵成蜂窩狀後，按自己喜歡的大小，製成一個個小圓團。
然後把蔬菜洗淨控水切碎，調製好自己喜歡的調料和鹽，再把麵粉製成的小圓團壓成圓餅狀，在中間放入調好的蔬菜，用手捏口封住，放入鍋中，發酵10分鐘後，再蒸20分鐘即可。
美嫣
中筋麵粉300克
清水100克
菠菜汁50克
南瓜泥50克
輔料
酵母4克
細砂糖15克
步驟1
提前把菠菜打成汁，南瓜煮熟打成泥，備用
步驟2
中筋麵粉分3份，分別揉成原味，菠菜味和南瓜味的麵糰。醒發1小時
步驟3
醒發好的麵糰揉均勻後，用擀麵仗擀成片狀
步驟4
然後，用小模具壓出形狀
步驟5
壓出形狀再次醒發10分鐘後
步驟6
中火蒸7分鐘，蒸熟後悶5分鐘，即可
步驟7
其他的顏色也是一樣的做法 ，印出模具，然後蒸
面片不要擀的太薄，印出的饅頭形狀一定需要醒發15分鐘左右，讓它膨脹到2倍大小再放入鍋蒸
