Mr_Dash
據岳陽市第一人民醫院近年調查研究表明，洞庭湖區好吃魚糕的漁民，患糖尿病、冠心病的極少，不知是不是魚糕的作用。 在洞庭湖區，有“無糕不成席，無席不見糕”的說法。這裡說的糕，並非一般餐桌上常見的米糕，而是用湖南特色——魚類精工做成的一種風味佳餚。魚糕雪白晶瑩、芳香撲鼻，上面撒幾根蔥段，則色澤清新，讓人賞心悅目，品上一口，嫩滑不膩，鮮美無比。在洞庭湖這一帶，魚糕被譽為宴席上的頭菜，是宴請貴客的好菜，聞名全國的湖南特色全魚宴席，魚糕更是必不可少的一道壓軸菜。
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據岳陽市第一人民醫院近年調查研究表明，洞庭湖區好吃魚糕的漁民，患糖尿病、冠心病的極少，不知是不是魚糕的作用。 在洞庭湖區，有“無糕不成席，無席不見糕”的說法。這裡說的糕，並非一般餐桌上常見的米糕，而是用湖南特色——魚類精工做成的一種風味佳餚。魚糕雪白晶瑩、芳香撲鼻，上面撒幾根蔥段，則色澤清新，讓人賞心悅目，品上一口，嫩滑不膩，鮮美無比。在洞庭湖這一帶，魚糕被譽為宴席上的頭菜，是宴請貴客的好菜，聞名全國的湖南特色全魚宴席，魚糕更是必不可少的一道壓軸菜。
