河南省安陽市內黃縣西南25公里的井店鎮，物華天寶，人傑地靈，特色美食更是源遠流長。
井店鎮因隋唐時期井姓人家開設商旅客店，號稱“井家老店”而得名。隸屬關係犬牙交錯，隋屬臨河縣、唐屬內黃縣平原裡、宋屬澶洲（今濮陽），明清間地處濮內滑三縣毗連之隅，有“兩省三縣加一洲”之稱。清咸豐十一年（1861年）築寨圍，周長9華里，四門的門額牌匾分別為：“東望澶洲”（古澶洲今濮陽），“西瞻行翠”（太行山），“南向白馬”（舊有白馬縣、白馬坡，今屬滑縣），“北臨黃池”（內黃別稱）。悠久的歷史文化，特殊的地理位置，孕育了井店獨特的美食，其中，井店羊湯、馬蹄燒餅就是眾多美食的突出代表。
【井店羊湯】井店鎮經營羊湯的大小餐館共計30餘家，其中以平氏羊湯最為著名，羊湯特點在於湯汁全部用羊骨熬製，輔以羊肉、羊雜和羊血。正宗井店羊湯肉質細嫩、肥而不膩、溫而不火，尤其是那奶一般白的湯汁，其味鮮香濃烈、餘味悠長。特別是冬天的早晨，一家人就著一盆羊雜湯，熱氣騰騰，臨出鍋再撒上香菜段，淋上辣椒油，一口美味的湯下到肚裡，暖到心裡。若是懶得下廚，或者是來了客人，到飯館端上一盆羊雜湯，輔以清淡的馬蹄燒餅，菜有了，湯有了，主食也有了，不僅經濟方便，而且倍兒有面子。
【馬蹄燒餅】井店鎮馬蹄燒餅因成品形狀酷似馬蹄而得名，有100多年的歷史。馬蹄燒餅的製作方法非常考究，從和麵製作到出爐成熟需要10餘道工序，其配料嚴格精細，所用面、油、酥、芝麻均有精確的比例。主要原料是麵粉、花生、油、鹽、花椒麵、葷香面、芝麻。採用"十遍八刀"的獨特工藝製成，香脆可口，香味四溢。井店鎮經營馬蹄燒餅的店鋪共有20餘家，以南街的平建波最為著名，該店申請了安陽市非物質文化遺產，其製作過程曾在央視7套《鄉土》欄目中播出。正所謂：觀之，形似馬蹄、焦黃惹眼；食之，外酥脆、內綿嫩，具有焦香、清香、芝麻香的獨特風味，是一品誘人的特色麵點小吃。
在井店鎮，喝一碗熱騰騰的井店羊湯，配上兩個剛出爐的馬蹄燒餅，是當地人的傳統吃法。既有羊湯的細膩美味，又有燒餅的酥脆清香，兩者軟硬融合，相得益彰，口味更爽。
【劉家灌腸】井店鎮從事灌腸經營的約10家左右，以北街劉家灌腸最為著名。劉家灌腸以豬血、豬腸、麵粉、香油、五香料為主要原料精製而成，可以涼調，叫筲灌腸;可以煎食，叫煎灌腸。亦可以手拿之，如火腿在手，直接食用，叫手抓灌腸。味美可口，風味獨特，且有補血、健脾、壯筋骨、消滯之功效，很受群眾歡迎。一年四季，無論早晚，均有上市。有民謠《內黃灌腸》曰:“腸子豬血白麵灌，小刀一拉下煎盤，小鏟兒一翻撮一碗，肚裡不飢能解讒。”
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