河南省安阳市内黄县西南25公里的井店镇，物华天宝，人杰地灵，特色美食更是源远流长。
井店镇因隋唐时期井姓人家开设商旅客店，号称“井家老店”而得名。隶属关系犬牙交错，隋属临河县、唐属内黄县平原里、宋属澶洲（今濮阳），明清间地处濮内滑三县毗连之隅，有“两省三县加一洲”之称。清咸丰十一年（1861年）筑寨围，周长9华里，四门的门额牌匾分别为：“东望澶洲”（古澶洲今濮阳），“西瞻行翠”（太行山），“南向白马”（旧有白马县、白马坡，今属滑县），“北临黄池”（内黄别称）。悠久的历史文化，特殊的地理位置，孕育了井店独特的美食，其中，井店羊汤、马蹄烧饼就是众多美食的突出代表。
【井店羊汤】井店镇经营羊汤的大小餐馆共计30余家，其中以平氏羊汤最为著名，羊汤特点在于汤汁全部用羊骨熬制，辅以羊肉、羊杂和羊血。正宗井店羊汤肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤汁，其味鲜香浓烈、余味悠长。特别是冬天的早晨，一家人就着一盆羊杂汤，热气腾腾，临出锅再撒上香菜段，淋上辣椒油，一口美味的汤下到肚里，暖到心里。若是懒得下厨，或者是来了客人，到饭馆端上一盆羊杂汤，辅以清淡的马蹄烧饼，菜有了，汤有了，主食也有了，不仅经济方便，而且倍儿有面子。
【马蹄烧饼】井店镇马蹄烧饼因成品形状酷似马蹄而得名，有100多年的历史。马蹄烧饼的制作方法非常考究，从和面制作到出炉成熟需要10余道工序，其配料严格精细，所用面、油、酥、芝麻均有精确的比例。主要原料是面粉、花生、油、盐、花椒面、荤香面、芝麻。采用"十遍八刀"的独特工艺制成，香脆可口，香味四溢。井店镇经营马蹄烧饼的店铺共有20余家，以南街的平建波最为著名，该店申请了安阳市非物质文化遗产，其制作过程曾在央视7套《乡土》栏目中播出。正所谓：观之，形似马蹄、焦黄惹眼；食之，外酥脆、内绵嫩，具有焦香、清香、芝麻香的独特风味，是一品诱人的特色面点小吃。
在井店镇，喝一碗热腾腾的井店羊汤，配上两个刚出炉的马蹄烧饼，是当地人的传统吃法。既有羊汤的细腻美味，又有烧饼的酥脆清香，两者软硬融合，相得益彰，口味更爽。
【刘家灌肠】井店镇从事灌肠经营的约10家左右，以北街刘家灌肠最为著名。刘家灌肠以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料精制而成，可以凉调，叫筲灌肠;可以煎食，叫煎灌肠。亦可以手拿之，如火腿在手，直接食用，叫手抓灌肠。味美可口，风味独特，且有补血、健脾、壮筋骨、消滞之功效，很受群众欢迎。一年四季，无论早晚，均有上市。有民谣《内黄灌肠》曰:“肠子猪血白面灌，小刀一拉下煎盘，小铲儿一翻撮一碗，肚里不饥能解谗。”
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