清明節祭祖，小編建議大家順便摘些野菜 製作清明菜。純天然無公害喔。
清明時節雨紛紛。重慶被春雨問候，很多小夥伴踏上了歸家掃墓祭祖的旅程。堵在高速路上也是沒有任何辦法，拒可靠消息，出城方向渝遂高速公路堵成這樣了。
清明，上山祭祖也可以在野外尋找到很美味的野菜，比如清明菜。這是一種可以食用的野菜，只有春天才能摘，重慶和四川的人都知道，長這樣的。
清明菜只取上面的一截，嫩綠的芽巔。
剁碎之後用兩個雞蛋和少量麵粉混合，攪拌10分鐘。
加入五分熟的熱油鍋，煎炸成泛黃，有點熟的感覺。菜油和野菜的味道出來了，噴香。
裝盤的時候可以用刀造型，小編塑造的愛心❤餅怎麼樣？有一種西餐感覺吧！
清明時節，品一份自制清明野菜，也是一種享受。
走去摘野菜吧。
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