03.05 你在哪裡吃到過非常美味的水果?

劉紅


說到好吃的水果,臺灣的“水果王國”稱號絕對是名不虛傳的。從新鮮節令水果到水果製作的各種冰品、甜品、糕點,臺灣一定不會讓水果控失望。特別是那些臺灣盛產的特有品種,因為水果帶不走,喜歡吃水果的朋友一定要在臺灣多吃點。

鳳梨

鳳梨和菠蘿常常引發爭論,姑且不說它們到底是不是同一個品種,但臺灣鳳梨的香甜是讓人難忘。臺灣鳳梨最常見的是金鑽鳳梨和果肉如牛奶顏色般的牛奶鳳梨。其中,金鑽鳳梨全年都產,牛奶鳳梨產量比較少,只有在夏季少量生產。而臺灣鳳梨的問題是,實在太甜,甜到讓人才吃幾塊就受不了的地步。

釋迦

釋迦因酷似佛祖頭而得名,釋迦分為:牛奶釋迦、鳳梨釋迦等品種。在臺灣臺東、高雄是兩大產地,傳統牛奶釋迦個頭大而圓、表皮凸粒明顯,鳳梨釋迦表皮比較不明顯,但果肉更厚、更甜,吃起來也是非常過癮。

芭樂

芭樂又叫番石榴,一般是白色的稱牛奶芭樂,臺灣也有改良後的紅心芭樂。臺灣牛奶芭樂果肉厚實,清脆爽口,成熟以後肉質柔軟,味道更甜。芭樂的產季很長,不過還是夏天最多。芭樂多數切片生吃,也可以灑點梅子粉更好吃,還可以加工打果汁、做果脯都很好吃。

甜柿

甜柿是北臺灣秋冬的水果,在未放軟之前,削皮吃,果肉又脆又甜。成熟放軟以後,稍加冷藏再吃,甜味令人驚豔。臺灣柿子也分為硬柿及軟柿,甜柿屬於硬柿的一種,是完全成熟再吃的柿子,軟柿就需要人工催熟,脫澀處理,剝皮以後才能吃。


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吃水果這麼多年,最令壹周君懷念的不是什麼“奇花異果”,更不是什麼“山珍海味”,而只是平凡無奇的西瓜、哈密瓜和葡萄,不過要給他們限制一個地點,那就是新疆吐魯番。

記得去新疆是在小學五年級的時候,母親大人和同事組了一個去新疆遊玩的團,壹周君有幸成為了其中一員。

當時正值午後,太陽毒辣得很,準備開往下一個景點的大巴突然停了下來。壹周君當時以為車壞了,望了望窗外才知道,原來是碰到了路邊一個賣瓜果的貨車,大家決定吃點水果解解渴再繼續趕路。



貨車上只有西瓜和哈密瓜這兩樣,他們的個頭都大得驚人,不知道在別人看起來是怎樣的,反正是把當時的壹周君嚇到了。

西瓜在小商販的刀下很快地被切割成了好多瓣,鮮紅色的瓤瞬間顯露在外面,汁水也順勢噴湧而出,滲在切瓜用的案板上。這一幕光是看著就賺足了壹周君的口水。

小時候能讓壹周君記住的場景並不多,但是第一口咬下那瓣西瓜的感覺至今都讓壹周君刻骨銘心。甜蜜的汁水瞬間爆滿整個嘴巴,彷彿像喝了一大口西瓜汁。



西瓜的口感綿密得很,嚼在嘴裡沙沙的軟軟的。汁水那叫一個甜,不誇張的說,自從從新疆回來之後,壹周君再也沒有吃到過如此甜蜜水靈的西瓜了。

哈密瓜也同樣如此,以前壹周君在家吃到的哈密瓜瓜瓤都偏硬,甜度也只是屬於清香型的,在新疆吃到的完全不是一個級別的,瓜瓤軟嫩極了,越是軟嫩的地方味道就越是香甜。



剛去到新疆的時候,當地的導遊就給介紹了葡萄乾,坐著旅遊大巴一路走來也看到了當地為了晾曬葡萄而築的特色房屋建築,返程的時候壹周君的母親大人便製備了許多葡萄乾。


武漢壹周


我家在大山,春季開始幾乎每個月都有能吃野菜蔬果,三月紅褲衩,四月五月野楊梅,野櫻桃,六月野杏,七八月開始五味子,野葡萄,九月十月野獼猴桃,野栗子,棠梨子啥都有,多的很呢,都很美味!


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