06.08 芝士爆漿培根雞排卷

用料

雞胸肉1塊培根8片馬蘇裡拉芝士適量油適量醃肉料蜂蜜15g油15ml蔥薑蒜粉（或蔥薑蒜）2g黑胡椒適量鹽2g

芝士爆漿培根雞排卷的做法

1. 將雞胸肉對半切開，放入保鮮袋中，加入所有調料。
2. *如果沒有蔥薑蒜粉可以用蔥薑蒜或蒜蓉代替。

用刀背輕輕敲打，放入冰箱醃製5小時以上。

將培根如圖疊放在案板上。

放上醃製好的雞胸，從中間刨開一個小口，不要切透，並放入適量馬蘇裡拉芝士。

用培根緊緊包裹住雞胸肉。

不粘鍋中無需放油，開小火，放入雞肉卷。

蓋上鍋蓋，每面煎至15分鐘左右即可。

可以用牙籤扎一下確認是否成熟。