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在哈爾濱，熱乎乎香噴噴的鐵鍋燉不僅是冬天受歡迎，可以說，那些口碑好的鐵鍋燉飯店一年四季都很火，每到飯口時間總是爆滿。不僅是外地遊客嚐鮮，很多哈爾濱人也好這口。
所以，外地小夥伴來到哈爾濱肯定要吃一次鐵鍋燉啊，體驗一下東北菜的美味和實惠。之所以說實惠，是因為東北菜的菜碼真是超級大，而鐵鍋燉則是直接圍著鐵鍋吃，可想而知，有多麼過癮。
對於第一次吃鐵鍋燉的小夥伴，我個人認為比較好吃的有排骨土豆燉豆角，豆角都是應季的品種，特別有豆角味，土豆麵面的很入味，排骨肉香而不膩；大鵝燉土豆，這應該算東北特色了，大鵝可以根據就餐人數選一隻或者半隻；魚燉豆腐粉條，魚分幾種，有草魚、江鯉魚等等可以選擇，配上水豆腐和粉條一起燉，超級好吃哦。
還有像小雞燉蘑菇、脊骨燉土豆、筋頭巴腦啊等等也都好吃。而且每種口味裡面還可以再加自己喜歡的菜一起燉。
吃鐵鍋燉的時候，還可以配一些爽口的涼拌菜，推薦東北家常涼菜，保準你吃了之後愛上它，有的飯店是直接用盆上菜，小心別被嚇到，嘿嘿。
吃鐵鍋燉，主食就選大餅子、鍋出溜、小花捲這些，可以在鍋里加熱，吃起來很有東北感覺。
新晚報
柴火燒、鐵鍋煮，作為一個地道的哈爾濱人，怎麼能不愛鐵鍋燉？鐵鍋燉是用木柈子燒火，用鐵鍋加工，可以燉魚、燉大鵝、燉小雞，在燉以上這些食材時，可以加上各種蔬菜一起燉。現在鐵鍋燉已經成為哈爾濱的特色美食而且非常受外地遊客歡迎和喜愛。
如果你第一次嘗我推薦你要點排骨鍋、鐵鍋燉大鵝，嘎嘎香而且非常有特色。排骨鍋里加玉米、土豆、豆角、茄子、粉條簡直是大愛！鍋裡再貼上小花捲和大餅子，不一會鍋裡的香味出來了，花捲和大餅子也就熟了，沾點菜湯味道真是鮮美極了。
大鵝燉土豆，分量特別大，如果人少吃的話千萬別點太多其他菜，不然你肯定吃不了，我每次都是吃到撐。再就是推薦江魚鍋、小笨雞燉蘑菇，魚鍋裡面會加白菜、粉條、豆腐，越煮越入味，喝著小酒邊吃邊喝別提多享受了。
推薦的這些菜都是我的最愛，希望能夠幫助到你！
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鐵鍋燉，原本是農家院一種做菜形式，東北特色，粗獷豪放的做菜形式，集肉與菜之精華，融會貫通，相互滲透，假如外面飄著大雪，來一口熱乎乎的餅子，那是何種的美味啊！
如果您沒來過東北，如果您沒吃過鐵鍋燉，第一次嘗試該點點什麼？首先看你喜歡吃什麼鍋？魚鍋？排骨鍋？大鵝？雞？然後看你喜歡吃什麼配菜，會有十幾種供你挑選，在這裡簡單說一下我的標配:
- 排骨鍋
- 幹豆角
- 白菜
- 粉條
- 茄子
- 五花肉
- 玉米
- 花捲活著玉米餅
只是個90後a
特色，大鵝鍋，可以加酸菜，然後羊排鍋，可以加蘿蔔，魚鍋，可以加豆腐茄子和粉條，只要自己喜歡，啥都可以加！
龍5588
當然是東北四大燉，豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，排骨燉豆角，鯰魚燉茄子。
其他的出名的菜品還有得莫利燉魚，雙城殺豬菜等等。
這些燉菜量都很大，一道菜足夠兩個人吃了，點菜要慎重。
個人推薦一道菜，近些年很受歡迎，壓鍋豆腐，豆腐用高壓鍋悶的，俗話說千滾豆腐萬滾魚，這道菜用高壓鍋加工，省去了時間，很入味，配米飯是絕配。
祭雨755
鐵鍋頓大鵝，在來點大餅子，好吃 ，昨天剛吃完
和諧包裝
河柏街28號的小鍋烀餅天天排隊都吃不上
