东北网
在哈尔滨，热乎乎香喷喷的铁锅炖不仅是冬天受欢迎，可以说，那些口碑好的铁锅炖饭店一年四季都很火，每到饭口时间总是爆满。不仅是外地游客尝鲜，很多哈尔滨人也好这口。
所以，外地小伙伴来到哈尔滨肯定要吃一次铁锅炖啊，体验一下东北菜的美味和实惠。之所以说实惠，是因为东北菜的菜码真是超级大，而铁锅炖则是直接围着铁锅吃，可想而知，有多么过瘾。
对于第一次吃铁锅炖的小伙伴，我个人认为比较好吃的有排骨土豆炖豆角，豆角都是应季的品种，特别有豆角味，土豆面面的很入味，排骨肉香而不腻；大鹅炖土豆，这应该算东北特色了，大鹅可以根据就餐人数选一只或者半只；鱼炖豆腐粉条，鱼分几种，有草鱼、江鲤鱼等等可以选择，配上水豆腐和粉条一起炖，超级好吃哦。
还有像小鸡炖蘑菇、脊骨炖土豆、筋头巴脑啊等等也都好吃。而且每种口味里面还可以再加自己喜欢的菜一起炖。
吃铁锅炖的时候，还可以配一些爽口的凉拌菜，推荐东北家常凉菜，保准你吃了之后爱上它，有的饭店是直接用盆上菜，小心别被吓到，嘿嘿。
吃铁锅炖，主食就选大饼子、锅出溜、小花卷这些，可以在锅里加热，吃起来很有东北感觉。
新晚报
柴火烧、铁锅煮，作为一个地道的哈尔滨人，怎么能不爱铁锅炖？铁锅炖是用木柈子烧火，用铁锅加工，可以炖鱼、炖大鹅、炖小鸡，在炖以上这些食材时，可以加上各种蔬菜一起炖。现在铁锅炖已经成为哈尔滨的特色美食而且非常受外地游客欢迎和喜爱。
如果你第一次尝我推荐你要点排骨锅、铁锅炖大鹅，嘎嘎香而且非常有特色。排骨锅里加玉米、土豆、豆角、茄子、粉条简直是大爱！锅里再贴上小花卷和大饼子，不一会锅里的香味出来了，花卷和大饼子也就熟了，沾点菜汤味道真是鲜美极了。
大鹅炖土豆，分量特别大，如果人少吃的话千万别点太多其他菜，不然你肯定吃不了，我每次都是吃到撑。再就是推荐江鱼锅、小笨鸡炖蘑菇，鱼锅里面会加白菜、粉条、豆腐，越煮越入味，喝着小酒边吃边喝别提多享受了。
推荐的这些菜都是我的最爱，希望能够帮助到你！
东北网
铁锅炖，原本是农家院一种做菜形式，东北特色，粗犷豪放的做菜形式，集肉与菜之精华，融会贯通，相互渗透，假如外面飘着大雪，来一口热乎乎的饼子，那是何种的美味啊！
如果您没来过东北，如果您没吃过铁锅炖，第一次尝试该点点什么？首先看你喜欢吃什么锅？鱼锅？排骨锅？大鹅？鸡？然后看你喜欢吃什么配菜，会有十几种供你挑选，在这里简单说一下我的标配:
- 排骨锅
- 干豆角
- 白菜
- 粉条
- 茄子
- 五花肉
- 玉米
- 花卷活着玉米饼
只是个90后a
特色，大鹅锅，可以加酸菜，然后羊排锅，可以加萝卜，鱼锅，可以加豆腐茄子和粉条，只要自己喜欢，啥都可以加！
龍5588
当然是东北四大炖，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，鲶鱼炖茄子。
其他的出名的菜品还有得莫利炖鱼，双城杀猪菜等等。
这些炖菜量都很大，一道菜足够两个人吃了，点菜要慎重。
个人推荐一道菜，近些年很受欢迎，压锅豆腐，豆腐用高压锅闷的，俗话说千滚豆腐万滚鱼，这道菜用高压锅加工，省去了时间，很入味，配米饭是绝配。
祭雨755
铁锅顿大鹅，在来点大饼子，好吃 ，昨天刚吃完
和谐包装
河柏街28号的小锅烀饼天天排队都吃不上
