芸豆是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、醃漬、冷凍與乾製。是屬於薔薇目豆科的植物。總狀花序腋生，蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉，少數能異花傳粉。每花序有花數朵至10餘朵，一般結2～6莢。
一、適時掐尖
▲▲▲
大棚芸豆與露地芸豆栽培環境條件不同，由於棚內氣溫較高表現生長速度快，容易出現株型徒長結莢少的現象。為了提高大棚芸豆的產量，採取掐尖的辦法，可以調節芸豆上下枝蔓的合理佈局。據觀察，大棚芸豆從第三組葉片形成後，節間明顯拉長，蔓子生長速度加快，根據這一點確定適時掐尖的時機。從第三組葉片現形後開始掐尖，可以控制主蔓的徒長，促進下部側枝的萌發。相反，如果掐尖節位過高，主蔓生長旺盛得不到控制，側枝萌發也很緩慢，側枝出現後不必掐尖。但到了頂部距棚面20釐米高度時要及時掐尖，防止上部枝葉繁茂影響光照。
二、防止落花落莢
▲▲▲
落花落莢是大棚芸豆栽培中的一大難題，綜合分析有兩個方面的因素。一是營養因素，芸豆的花芽分化比較早，植株較早的進入營養生長和生殖生長並進階段，所以開花初期常常因為營養生長和生殖生長之間競爭而落花落莢，有很多在我們還沒有注意時就已經脫落了，尤其在盛花期更為普遍。二是氣候因素，多是因為氣溫偏高使花器發育不利，阻礙授粉受精。當棚內氣溫達到28℃時就開始落花，30℃以上落花會更加嚴重，因此在3－4月間要逐漸加大通風量。另外，芸豆開花結莢期間也要保持棚內有相對的空氣溼度，如果棚內高溫乾旱，花柱乾燥對花粉管的延伸也有影響，棚內空氣相對溼度應維持有70％左右為宜，創造一個適宜的環境條件對於防止大棚芸豆落花落莢至關重要。
三、防治芸豆根腐病
▲▲▲
芸豆根腐病與其它疏菜根腐病相同，屬於土傳病害。芸豆根腐病的發生有以下幾個途徑，
1、同一品種連作造成病菌殘留；
2、機械損傷，主要指人為栽培管理中如移菌造成的一部分根系斷裂；
3、苗期低溫凍害，在苗子出土不久，突然土壤溫度極端低下，使苗出現紅根的症狀，這些條件都可能造成根腐病菌侵染的機會。
防治方法：
1、實行2年輪作制度；
2、要在地溫穩定在12℃時播種育苗；
3、藥劑防治可用"惡黴靈"3000倍或"黃腐酸鹽"1000倍澆灌根部，在三葉前和初花期各進行一次效果更好。
閱讀更多 山東舜田農業科技 的文章
