老家的山上長著一種野果子，學名叫綿棗，我們老家的方言叫地棗，相信很多在農村長大的朋友都有吃過吧，綿棗的葉子長的跟韭菜一樣，長的比韭菜大一些，用鋤頭刨出來，綿棗的根系是球莖形狀，拔掉外皮，上鍋煮一煮就能吃了。
綿棗在全國各地都有分佈，東北地區少見，溫度比較低不適合綿棗的生長，生長在農村的山地裡，大多都生長在山上，每年春天的時候綿棗會開出紫色的小花來，紫色的花瓣很漂亮，很容易找到，綿棗是成片成片生長的，春天上山踩點，到了夏季上山挖回家。
綿棗屬於百合科目，球莖根系，這也許就是它能吃的原因吧，有些百合花的球莖也是能食用的，綿棗是不能生吃的，吃到嘴裡有麻木的感覺，必須要上鍋加熱才能吃，其實綿棗的作用還有很多很多，都是村裡的老人告訴我的。
小的時候鎮上有趕大集的，大集市上就有小販賣綿棗，用大罐子煮好了的綿棗，當時我記得一碗是5毛錢，那是我第一次吃，吃的人很多村裡的小孩都跟家長要5毛錢去吃，很甜甜，比當時的“板糖”都要甜。
村裡的老人也有上山挖的，挖回家摘乾淨，放在院子裡曬上幾天，太陽曬一曬能把綿棗內的水分蒸發掉一大半，外皮也就結實了，再下鍋煮的時候不會煮爛了，放在鍋裡能煮上一天的時間，一直到白色的綿棗變成紅色，鍋裡的水稀稠變的黏滑了，當成“糖漿”食用。
綿棗熬成糖漿有淡淡的濃香味道，能治療“牙疼”，嘴裡含著熬好的綿棗能緩解牙齒的疼痛感，綿棗有活血化瘀的作用，而且還能有消腫的效果。
我國的河南省是綿棗之鄉，河南的綿棗也是最為出名的，當地很多城市依然還有走街串巷的老大爺在叫喊著綿棗，但是已經好久沒有吃到過了，綿棗也算是一個時代的象徵吧，老家的山上已經找不到了，可能都已經滅絕了吧，你吃過綿棗嗎？
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