漸漸地，漸漸地，距離過年的時間越來越短了......今天，我們就來說一說重慶人的年夜飯都吃些啥吧！看看有你喜歡吃的嗎？
其實重慶各個區縣都有年夜飯特色菜，趕緊來來看看吧！
燒白
這道菜是很多人的最愛，通常是在節慶日的時候人們才會做，肥而不膩，是重慶人年夜飯必備的菜之一。
粉蒸肉
粉蒸肉有“蒸蒸日上”的寓意。裹滿炒米粉的粉蒸肉是很多重慶人的心頭愛。
肥瘦相間的五花肉，米粉油潤，嫩而不糜，一口下去，滿嘴生香。
夾沙肉
夾沙肉是所有小孩子與老人的最愛，軟、糯，入口即化，一汪飽含肉感香甜融化在唇齒之間。
香腸臘肉
香腸、臘肉是年夜飯餐桌上的“明星菜品”，家家戶戶的味道各有不同，共同的都是記憶中的煙燻味，是老重慶人的最愛。
白切雞
白砍雞絕對是一桌團年飯裡最受歡迎的開胃涼菜。肉質細嫩的雞肉泡在紅亮亮的辣椒油裡，灑點兒提味增色的芝麻和花生碎，一口咬下去，麻辣香中又不失清爽的肉香在口腔裡“爆炸”！
回鍋肉
回鍋肉不愧為“下飯之王”，配上青椒、蒜苗、豆乾等各種喜歡的配菜，隨隨便便都可以吃兩碗飯。每家都有每家的做法，反正怎麼做味道都不差。
水煮肉片
此菜白、紅、綠、黃四色相映，色彩樸素清新，肉片肥嫩異常、味道酸辣鮮香。
水煮肉片中的肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味湯中燙熟的， 故名水煮肉片。
酸菜魚
酸菜魚是一道源自重慶的經典菜品，魚肉和酸菜不分主次，相輔相承，讓人回味無窮。年夜飯的局上怎麼能少了它的身影。
紅燒魚
魚在年夜飯的地位不可動搖，燒熟後放在長長的盤子裡，一般不吃完，象徵著年年有餘，來年富裕。
土雞湯
春節家宴，燉雞，看似簡單，喝起來卻清淡鮮美，啥也不說，我先乾了這碗土雞湯。
年夜飯的時候有這道菜是因為它紅皮赤壯，寓意著你每天都紅紅火火。並且色澤紅亮，肉軟入味，是過年的必備菜品。
這些菜有你喜歡吃的嗎？你家的年夜飯還有啥？
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