今天，我國臨床營養的權威專業學術組織，中華醫學會腸外腸內營養學分會（CSPEN）提出了
10條關於防治新型冠狀病毒肺炎流行的飲食營養專家建議。具體內容如下：
專家給出的這10條營養建議，作為普通百姓，我們要如何理解和落實到日常飲食中呢？
註冊營養師來為您一條一條的解讀內容，探索合適的落實方式，助您提高免疫力。
整體來看這份飲食營養專家建議，核心還是通過攝入富含優質蛋白質的食物、富含維生素和礦物質的食物、保證能量供給充足、充足的睡眠與休息，來提高身體免疫力。
畢竟在面對新型冠狀病毒肺炎沒有非常直接又有效的治療方案時，我們普通老闆姓能做的就是通過各種方式，來提高身體的免疫力。
關於一日三餐的食物選擇：
1.每天新鮮蔬菜和水果，攝入要充足
蔬菜能吃到400-500克左右，水果能吃到250~300克左右；
冬季的蔬菜水果可能會受到地域和氣候的影響，有些地區的選擇相對有限，參考各地農貿市場、超市的生鮮供應情況。
蔬菜可以以綠葉蔬菜為主，比如青菜、芹菜、西藍花、菠菜、捲心菜等，其他蔬菜比如蘿蔔、大白菜、茄子也是不錯的選擇。
秋冬比較多的水果，主要是橙子等柑橘類水果，蘋果，梨也相對豐富，水果每天都要有。
攝入充足的蔬菜、水果，幫助你獲得必要的維生素和礦物質，這些物質對我們身體的健康作用，都有著無法取代的地位。
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2.魚、肉、蛋、奶、豆類等富含蛋白質的食物
身體免疫力，離不開充足的優質蛋白質的供應。魚肉蛋奶，就是優質蛋白質的最佳來源。
魚肉蛋奶中的蛋白質之所以被稱為是優質蛋白質，是因為這些食物中蛋白質的氨基酸組成，非常接近人體蛋白質的氨基酸組成，人體從這些食物中吸收的蛋白質，能被身體利用的比率非常高，所以被稱為優質蛋白質。
你也可以簡單理解為，吃了這些優質蛋白質的食物，食物中的蛋白質能大比例的被身體吸收利用，並構成身體的組成部分。
所以吃了這些優質蛋白質的食物，增強身體免疫力的效率相對來說比較高。
還有一點，一定注意，不吃野味！！！
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如果家中有吃素的人群，不太會選擇魚肉蛋奶，那還可以選擇大豆及其製品。因為大豆中的蛋白質也是優質蛋白質，如果不吃魚肉蛋奶，那麼大豆蛋白每天必不可少，可以選擇豆乾，豆腐，豆漿等食物。
3.“宅家7天樂的零食”可以選擇堅果和茶
過年之前，家家戶戶都買了不少小吃零食。
糖果薯片等食物，並不建議大家吃，因為含有的主要成分就是糖、脂肪及過多的鈉鹽，並不是對健康非常有幫助的選擇。如果實在想吃，少量品味，就放棄吧.....
可以選擇的零食，是沒有太多糖、鹽調味的原味堅果，像杏仁、核桃仁、山核桃仁、南瓜籽、葵花籽、碧根果，都是非常好吃的堅果。
這些堅果中含有非常豐富的不飽和脂肪酸，也被稱為“好的脂肪”。
你試過一邊吃堅果，一邊品茶嗎？
茶的清香合併堅果的味道，會有特別豐富的滋味，可以試試。
這樣也能幫助你增加飲水量，每天喝到1500ml的水或淡茶，充足飲水的好處太多了.....就想找一些小的方法幫助大家能攝入充足的水，多建立一些喝水的場景。
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4.增加食物的品種和顏色，每天吃到20種食物；如果攝入不足，可以考慮膳食營養補充劑
先來解釋一下為什麼要吃到這麼多種食物。
原因在於身體每天所需要的的維生素、礦物質種類繁多，這些營養素難以從單一食物中獲得齊全，那麼最好的方式就是讓食物種類儘可能的豐富。
那麼我們就來看一下怎麼安排全天的食物，幫助你獲得至少20種食物的營養素。
【早餐】：
主食：2種，比如玉米、紅薯，如果是雜糧粥的話，種類可能還可以吃到5~6種；
優質蛋白質：1種，比如，雞蛋
【午餐】：
主食：4種，糙米，小米，玉米，黑米等雜糧飯；
蔬菜：3種，小青菜，西藍花，胡蘿蔔等蔬菜
優質蛋白質：3種，豬肉，雞肉，鯽魚
【下午餐點】：
堅果：3種，杏仁，花生仁，西瓜子仁
水果：4種，比如橙子，蘋果，櫻桃，小番茄等
【晚餐】：
主食：同或不同於午餐
蔬菜：3種，青椒，豆芽，蘿蔔等
優質蛋白質：同或不同於午餐
以上只是舉個例子，相信大家可以比我安排的更加豐富，年前很多人家屯了很多好菜，準備待客用，現在不能走親訪友了，全都做給自己吃吧！
不偏食，葷素搭配，也是考慮到營養素攝入齊全的需要。
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在這段新冠肺炎流行期間，也可以適當補充膳食營養補充劑，比如複合維生素、礦物質或多維片，深海魚油等。
補充因日常食物攝入不均衡，引起的維生素、礦物質、不飽和脂肪酸的攝入不足。
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關於特殊時期的日常生活
1.為了保證抵抗力，在這個特殊時期我們不節食減肥，吃好、吃飽，但也要有點運動
很多節食減肥的人，應該都有這樣體驗，節食減肥的那段日子，身體會比較虛，也比較容易感冒，是抵抗力下降的表現。
這是因為，身體的營養主要來自食物，都不讓身體吃東西了，營養和免疫力從哪裡來。加上原本冬天，人們活動的就少，靠長期運動、強身健體也比較難做到。
這條建議，尤其要提醒女生，由於今年春節期間不能到處走動，活動比較少，女生可能會擔心體重上揚，就開始節食不敢吃了，這時各位小主們可萬萬使不得。
年輕人因為抵抗力好，在這次的新型冠狀病毒肺炎上，中標的相對不多，但這也是得益於年輕人的抵抗力。
但如果是因為節食，讓抵抗力的來源都沒了，還如何擁有良好的抵抗力呢?!
切記，一日三餐，好好吃飯。
如果擔心發胖，每天可以陪著家人一起，帶著口罩去人少的公園走走，活動活動。
天氣不好，就在家裡做做瑜伽和拉伸，在家裡用餐桌搭個乒乓球檯，或是利用客廳，來個小型室內羽毛球，也是廣大網友在嘗試的新型新春娛樂項目....你可以試試~
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2.規律休息，充足睡眠，保證睡眠時間不少於7小時
其實這一條，我想想，估計今年春節，大家都能做到了吧....
可能那些辛苦在一線的工作人員、醫務人員等，有可能比較難達到。
充足的休息和睡眠，是身體抵抗力的基礎，這一點我們大家應該也深有體會。
雖然不能串門，只能在家娛樂，別玩得太晚，每小時從電腦/電視/屏幕前離開一會兒，休息一下。
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3.飲食不足、老人及慢性消耗性基礎疾病患者，建議增加商業化腸內營養劑（特醫食品），每天額外補充不少於500大卡；
家中如果有老年人或是慢性消耗性疾病的病人，比如長期臥床的腦梗後的患者，由於受到吞嚥或咀嚼困難的影響，日常飲食攝入不足。
可以選擇腸內營養補充劑等產品，每天額外補充至少500kcal。因為這類產品碳水化合物、蛋白質和脂肪的配比比較合適，用起來相對方便，所以也會建議直接選擇商業化的腸內營養補充產品，一般醫院或藥店或網店都可以配到相關的產品。
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關於這份防治新型冠狀病毒肺炎流行的飲食營養專家建議的解讀，就是這些內容，希望我們都能健健康康、平平安安的度過這場沒有硝煙的戰鬥。
敬畏生命，敬畏自然。
新春快樂。
中華醫學會腸外腸內營養學分會，《關於防治新型冠狀病毒肺炎流行的飲食營養專家建議》.
鄭豔，註冊營養師、營養學碩士、公共衛生執業醫師，熱愛營養學到骨子裡的不正經營養師兼吃貨一枚... 從事營養工作7年多了，曾在醫院營養科做臨床營養師，後不安分的轉至公司從事慢性疾病的營養管理，在肥胖、高血壓、糖尿病、高尿酸血癥等慢性疾病營養管理及年輕人常見的健康問題營養管理及飲食改善方面有較多的經驗。
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