俺是鄉下人
如果蒜不抽蒜薹會怎麼樣 這段時間農戶們都在忙著摘蒜薹，但市場上蒜薹的價格比去年相比下降好多，去年的時候蒜薹的價格最高能漲到1塊多一斤，但今年蒜薹受市場的影響非常大，普遍經銷商在地裡收購的蒜薹價格在3-4毛一斤。這樣一來農戶根本就賺不到什麼錢，因為請人的成本還需要5毛一斤呢。那麼有人就會問了，大蒜不抽蒜薹不就行了？
這樣想的可以肯定沒有經歷過農事耕作的人，畢竟蒜薹一旦不抽出來對大蒜後期的生長影響非常大。而蒜薹之後大蒜在成長髮育期形成的一種花序而已，一般在生長的初期都會形成，之後蒜薹會慢慢長大並破開花苞，就成了我們所看到的蒜薹。
當然並不是所有的大蒜都要抽蒜薹，一般大蒜分為兩種，一種可生出蒜薹，一種則會不抽蒜薹。 所以說並不是所有的蒜都會長出蒜薹，一般大蒜上中間一捏就軟的是不抽蒜薹的，而中間較硬的則需要抽蒜薹。但農戶一般都會種植抽蒜薹的蒜，這樣的蒜個頭更大，在產量和質量上更好。如果說蒜薹長出來的話，那就必須要抽蒜薹，如果你不想讓蒜薹賣一個好價錢的可以忽略。 因為在後期的成長中，蒜薹不抽的話將會吸取很多的營養，這時候大蒜的發育就會受到影響。後期產量上將會小很多，同時品相也不盡人意。
所以說農戶種植的過程中就算蒜薹十分的便宜也一定要抽蒜薹，通常大面積種植的都是請人來抽蒜薹。一般是5毛錢一斤，但市場的收購價才3-4毛。所以一般農戶都會請人家免費過來摘，不然後期大蒜的產量損失很大。不知道大家怎麼看呢？
惠農圈
這個問題我來回答吧，我爺爺在老家每年都會種蒜，其中沒帶四月份都會摘蒜薹，蒜薹有時候會很貴、有時候會很便宜，這個問題我曾經問過我爺爺，貴的時候可以摘了賣錢，這還有的商量、畢竟為了賺錢費時費力也就算了，便宜的時候為什麼還要摘呢，摘了以後要麼送人要麼直接扔了，實在太便宜，而且也沒人買。
我記得我爺爺只是跟我說過，蒜薹如果不摘出來，他會影響蒜的成長，蒜瓣要麼沒有要麼就很小，所以必須要摘蒜薹，那時候我還真的留下十幾顆蒜沒有摘，想看看我爺爺到底說的對不對？事實證明我爺爺是對的，而且那些蒜薹最後都很大，很長，自己馬上都長出來了。
至於原因，我爺爺可能沒有過多的思考，只是祖祖輩輩傳下來的經驗，蒜就必須把蒜薹摘出來，我的猜測可能是這樣的。
我們知道蒜我們要的是它的根，吃它跟也就是蒜瓣，蒜薹是他的花莖，等到大蒜長到一定時候，他也要長出花莖，如果不及時把蒜薹摘出來，蒜的營養成分就會被蒜薹吸收光，蒜薹越來越大，蒜瓣卻越來越小，甚至會破壞蒜瓣的澱粉去供蒜薹吸收。這也是不得不摘蒜薹的原因。
這是我的淺見、希望大家討論！
俺是鄉下人
我家是山東金鄉周邊的，每年都會種蒜。蒜薹是從蒜瓣兒中間長出來的，我們平時吃的大蒜，看到的中間的杆兒，其實就是蒜薹的頭，如果不把它抽出來，會影響蒜瓣的生長，要麼是蒜瓣長得很小，要麼乾脆就不長蒜瓣。
所以即便現在蒜薹很便宜，甚至比不上抽蒜薹的人工費用，但是農民還是必須要把蒜薹抽出來，哪怕扔掉。
今年的蒜薹，農村價格普遍在四五毛左右，而城裡商店賣的普遍四塊或者五塊。大蒜也是如此，現在雲南那邊兒新蒜已經下來了，只有三毛錢一斤。而像河南山東，去年冷庫裡的新蒜，現在也只有一塊錢一斤，今年種蒜的農民賠得特別慘。一畝大蒜的成本，一千多塊錢，但是蒜薹加上大蒜，總收入也就是一千多，基本上就是一年的勞動全部白費。
大蒜的規律基本上是三年賤一年貴，賠三年賺一年。在很多人咒罵大蒜特別貴的時候，其實農民還能賺點錢，像現在這麼便宜，蒜農就只有哭的份兒了。
漁樵講史
我爺爺5月1日這幾天正在抽蒜薹，我媽還回去幫忙了，我來回答你吧。
你們知道商販從農民手裡收蒜薹多少錢一斤嗎？
一塊錢一斤，若是遇到大量賣的，錢更少。真是替爺爺他們感到不值得。他們一年到頭種了那麼久的蒜薹，從最初到最後打完蒜薹也就能賺2000塊，這還算多的。難怪現在農村務農的越來越少了，這樣下去還有誰願意自己種地啊。
很多人搞不懂蒜薹、蒜苗、蒜之間的關係。
最初的形態是蒜：就是我們吃的大蒜。大蒜要擺在地裡，然後通過澆水、施肥、拔草等行為，就會長成蒜苗。
蒜苗再慢慢的生長，從蒜苗的頂上會發出一個蒜薹來。
把蒜薹抽掉，讓蒜苗繼續長，就長出了一個蒜骨朵，這就是蒜了。
打蒜薹是一門技術。
打不好，蒜薹從中間斷了，那就買不了錢了。而且打壞了，一年辛辛苦苦種的蒜薹又不捨得扔，這是很心疼的。所以我媽剛回去幫忙的時候，都不打，等慢慢熟悉了再打。
打蒜薹需要專業的工具，如下：
為什麼要打蒜薹呢？
生物學有個頂端優勢的概念。若是不把頂給摘了，會不斷吸取營養，讓土壤下邊的大蒜無法獲得更多影響，進而影響打算的產量。所以一般情況下，都要先把蒜薹打了。
商販低價收到的蒜薹，到了城裡就變身好幾倍賣出去，可憐了農民伯伯們！
老王偵查記
農民如果不摘蒜薹會對大蒜產生什麼影響？
在我們當地農村流行一句老話：“不啻天蒜不長地蒜”，這句話的意思就是如果你不摘掉大蒜頂上的蒜薹，那麼地下的大蒜瓣就長不大。其實這個原理和普通的果樹剪枝、玉米去雄等都是一個道理，歸根結底就是為了提高產量，保證果實生長的營養。
簡單的來概括農民如果不摘蒜薹會對大蒜產生什麼影響？
1、與蒜瓣爭奪營養。蒜薹作為一種價格不低的蔬菜，一般農民不可能不摘掉，一方面蒜薹的確好吃尤其是蒜薹炒肉最好吃。另一方面後期蒜瓣的迅速膨大離不開充分的營養，如果不摘蒜薹，很大一部分應營養會被蒜薹吸收掉。
我相信大家都知道蒜薹長什麼樣，蒜薹頂部有一朵花蕾，一般蒜薹都是在花蕾沒有打開前就被摘掉了。這個時候的蒜薹是很嫩的，如果一直不摘掉，那麼蒜薹就會變老，不斷吸收營養，直至蒜薹頂花開花，那麼大蒜的營養將全部會被開花所吸取，這樣一來地下的蒜瓣根本就不可能發育膨大，從而影響農民大蒜後期產量和質量。
2、增加蟲害的風險。蒜薹脆嫩多汁，這正是害蟲所喜愛的，在蒜薹發出之後沒有及時摘掉，一來大蒜底部由於沒有足夠的養分生長髮育，導致地下蒜瓣容易患蟲害。二來蒜薹又很容易吸引昆蟲的吸食。那麼昆蟲一單在蒜薹裡面產卵，那麼基本上整株大蒜都要被殘害了。
摘蒜薹有哪些好處？
1、增加蒜農的收入。蒜薹的價格算是比較高了，大蒜食用一般分為3個階段，蒜葉－蒜薹－蒜瓣，所以農民很大一部分收成要靠蒜薹。
2、增加蒜頭的產量。蒜薹摘完之後，蒜頭算是真正進入到最後的生長階段了，這個時候蒜薹一抽完，那麼蒜頭迅速膨脹增大，所有的營養全部都供給給了蒜頭，那麼後期的產量必然會增加，這樣一來才能保證蒜農的收成。
更多三農資訊，敬請關注［少三番］，謝謝大家。
少三番
農民如果不摘蒜薹會對大蒜產生什麼影響？
每年到了五一前後蒜薹大量上市，因為表哥家也種了大量大蒜，每到這時他都會抱怨，說蒜薹僱人提一點不合適，賣蒜薹的錢付人工費都不夠，大家是不是會和我有相同疑問：如果不摘蒜薹會對大蒜有啥影響？今天山村梅花就跟大家聊聊關於摘蒜薹的利害。
首先肯定回答，農民如果不摘蒜薹會影響到大蒜的產量及品相。（1）因為如果你不摘蒜薹，蒜薹也要開花，要吸收很多營養，這樣蒜頭營養跟不上了，會影響蒜頭成長，造成產量減低。（2）如果營養跟不上，蒜頭長的小，外觀品相不好看，這樣也會影響大蒜的價格，會減少收入。因此不管蒜薹貴賤都要摘出來，蒜薹再賤，那也是收入， 
總之，農民種點大蒜很不容易，摘蒜薹費工費力，但也必須摘，這也是後來我才明白為什麼表哥說的不摘蒜薹損失會更大，也終於明白為啥大蒜價格較高。
山村梅花
看到這個提問，我就想起了大蒜。從“蒜你狠”到“蒜你慘”，種蒜如同炒股，價格的暴漲和下跌猶如過山車。而從大蒜棵中抽出的蒜薹，也同樣遭受了這樣的命運。
大蒜的一生有三個最精彩的階段：早春的蒜苗，初夏的蒜薹和隨後的蒜瓣。而蒜薹最是精華，贏嫩、脆甜、營養豐富，是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效！不抽或晚抽蒜薹，農民朋友就會減少蒜薹帶來的經濟收入。其次也是最主要的，蒜薹吸收過多的養分，來達到蒜薹複復開花坐蒜子。導致大蒜頭營養不良頭個小，品質差，導致產量地低、單價低，從而經濟收入減少。加上蒜薹生長髮育快，三天就老了，也就失去了食用價值！所以，無論蒜薹價格貴賤，蒜農們都要抓住時機集中人力，把蒜薹及時抽出來！
蒜薹是季節性蔬菜，味美可口，價格便宜。讓我們大家人人都獻出一份愛！讓我們多吃些蒜薹，吃出你我好身材！
（說說你的想法唄，謝謝啦）
祖國萬歲145758046
做為一個種植大蒜的蒜農來說很高興能夠回答這個問題。如果不提蒜薹的話直接的影響就是蒜薹會吸收過多的養分，來達到蒜薹帽裡開花坐小蒜子。導致大蒜頭的營養供不上而長不大，間接的影響大蒜的產量。蒜頭小賣的時候價格也不高。
所以我們這裡的蒜薹的價格再低，蒜農們也得把蒜薹提出來。
豫東小農
蒜薹又稱蒜毫，是大蒜的花莖，抽掉後，營養就全供到蒜頭生長上面，蒜頭長得大，品質好。
不摘蒜薹，可能會蒜頭不分瓣或者很小，影響蒜的品質，有時甚至還會在蒜薹頂部長出一頭小蒜。
蒜分兩季蒜薹和蒜頭。蒼山大蒜和商河大蒜都是以生產蒜薹為主，成熟大蒜的個頭比較小。
抽蒜薹是一個辛苦的差事，最好是晴天的下午，蒜薹曬蔫了才好抽。正所謂，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
抽過蒜薹的蒜苗，因為芯部是空的，很容易倒伏，所以抽蒜薹時踩倒蒜苗也沒關係，不會影響蒜的生長。
今年豫北地區的蒜薹特別便宜，賣蒜薹的錢💰不夠付人工費，所以大蒜地免費抽蒜薹，自己抽多少都可以拿走，這是地裡正在抽蒜薹的人們。
這是親戚鄰居們送的蒜薹。
小黑小黑Luo
農民如果不摘蒜薹會對大蒜產生什麼影響？
看了很多三農達人的回答，普遍都認為不摘蒜薹對大蒜影響非常大。蒜薹不及時採收確實會開花結果，對生蒜瓣的生長髮育是有一定的影響，但影響非常小。廢話不多說，直接上圖，下圖是我自己家種的大蒜，沒有摘過蒜薹的。蒜薹還清晰可見。
1.農村的香蒜本地蒜苗基本不會摘蒜薹，對蒜瓣的產量影響不大
農村的香蒜的蒜瓣小，比雜交大蒜的香味更濃，農村自己種植的香蒜，是不會抽蒜薹的，對蒜瓣的影響很小。蒜薹的採摘只不過是增加大蒜種植的收入。蒜瓣可以賣錢，蒜薹也可以賣錢，同樣種植大蒜，賣了兩份錢。
2、特意做了一期視頻，說說大蒜要不要抽蒜薹？
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