03.05 一天多餐有助於減肥嗎?

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如果每天按時工作,生活規律,可以每天三餐進食。三餐能量應做到營養均衡,晚餐能量應略低於早、午餐,同時在餐後應堅持體育鍛煉。有些人生活不太規律,或者減肥過程中飢餓感較強,採用少量多餐方法,會取得較好效果。具體方法如下:每天將總能量分為6~8次攝入,早餐別吃太多,節省下來的能量在上午9~10點鐘加餐。補充中午的能量也減出1/3,在下午的3~4點之間加用1個水果。晚餐少吃,達到6成飽,在睡前半小時或運動鍛鍊後半小時再吃些牛奶、餅乾等少量食品。這樣做可以使胃內始終有一些食物而不至於感到太飢餓,同時將所吃食物充分消化吸收,保證減肥期間不發生營養不良。



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「一天多餐,也就是將一天可攝取的熱量分成五到六餐來吃,預防身體因肌餓而降低代謝,也可避免一次進食量太大,熱量過剩而造成脂肪囤積,並藉由多次進食,提供較高的飽足感;除此之外,正餐之外的時間還可以來份點心,心理上也會覺得愉快舒坦許多。」 話來說,就是藉由少量多餐,來控制食慾及進食量,使減重成功。 這派理論看似相當合理!我也曾經是少量多餐的支持者,也曾親自體驗這樣的減重方法,當時有充裕的時間可以準備每一餐,熱量拿捏得宜,加上選擇正確的食物,執行一段期間,理所當然可看到效果。 少量多餐該如何執行?可以吃些什麼? 以身高160cm、體重50kg左右、活動量稍低的成年女性為例,一天所需要的熱量是1650kcal,若她希望一個月能減重2公斤的話,每天必須減少500大卡的熱量,這意味著她每天只能吃1150kcal,就抓個概數1200kcal的熱量吧! 這1200kcal需分成六餐來吃,分別是早餐300kcal、中餐400kcal、晚餐300kcal以及早點100kcal、午點100kcal,這樣的熱量可吃些什麼呢? 一整天可以吃1.5碗全榖根莖類、3份豆魚肉蛋類食物、1.5杯低脂乳製品、3碟蔬菜、2份水果、3茶匙的植物油以及1份堅果種子。若是自己料理,那麼把這些食物,分配在三餐,大致沒什麼問題。 但應用在外食族身上,卻不容易! 起司貝果一個350kcal、鮪魚蛋吐司一份400kcal、拿鐵一杯150kcal、外食便當600~800kcal、麵食450~550kcal…,光是控制一天的熱量就不容易了,還要切割成少量多餐來吃,相當不容易! 執行者很容易為了壓低該餐的熱量,限制了食物的選擇,最後往往以簡單、易取得的食物果腹,例如:早餐吃了肉包、午餐吃一碗粥、晚餐吃一顆三角飯糰,再搭配一些水果、零卡飲品、低卡點心等。長期下來,這樣的飲食不但容易造成營養素不足、新陳代謝降低、缺乏足夠的膳食纖維而導致便秘,還有可能常常感覺吃不飽而減重破功。 「一天多餐」真能控制食慾、助減重一臂之力? 《營養學期刊》中有研究發現,將12位健康的成人分成一天吃三餐組以及一天吃八餐組,每天攝取相同熱量的食物,並且評估這些受試者的對於飢餓、吃的慾望、飽足感、口渴與噁心等項目評分,最後發現兩組並無顯著差異,並無法支持少量多餐有助食慾控制的說法。 該捨棄「一天多餐」的減重方法嗎? 減重成功的關鍵來自於足夠的營養與適當的熱量。 若三餐「定時定量」的飲食型態,比起「一天多餐」更符合你的生活模式,那麼你大可不必刻意把自己訓練成少量多餐的小鳥胃,或是選擇低熱量無飽腹感的輕食,而是應該把重點擺在選擇高纖的全榖、足量蔬果、高品質的豆魚肉蛋、好的油脂等營養價值高的食物,並減少精緻澱粉、高油脂、高鹽份且無營養價值的食物。 想知道自己適不適合少量多餐,不妨在執行時,試著觀察自己身體與心理的感受,如果少量多餐讓你覺得身體舒適,也能找到均衡營養的餐點來吃,那麼當然可以長期執行下去;倘若少量多餐讓你覺得麻煩、吃不飽、也沒有那麼多時間可以進食,那麼「定時定量」或許更適合你。

坦白說,我個人認為「一天多餐」的概念(正餐+點心)運用在「維持」健康體重的效果還算不錯,也適合我的身體,我喜歡在餐間吃點水果或是下午吃一點堅果當作點心,不但可以充飢又可以補充營養素,當然,並非天天都有那麼多閒功夫吃這些餐間點心。

因此,這套飲食方法對我來說,是保持彈性的,例如:在學校時,我會準備水果當作下午茶;下課直接去運動時,我也會把晚餐所需要攝取的熱量分成兩等份,先吃一小份餐點再去運動,運動完再吃正餐;若是出差或是比較忙碌的時候,我則選擇正常吃三餐,吃七分飽,餐間不吃東西。


倚酒十里


早晚兩餐,晚上吃維C


齊齊De媽媽


不知道,因為我從沒想過減肥。


木木紅果


不吃最有助於減肥


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八餐,我吃不胖


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不會


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吃飽才有力氣減肥


594武


什麼是少食多餐?

從字面上理解,少食多餐就是每餐不要吃太飽,把原本一天三餐的食物分為多餐攝入,並不是說取代了長久以來的一日三餐。

少食多餐為什麼能減肥?

(1)減少飢餓

少食多餐最直接的好處就是因為餐與餐的時間被縮短,人的飢餓感也被有效減少,讓胃一直處於飽腹的狀態,能有效的管住嘴。

(2)避免暴飲暴食

減肥期,最怕的就是暴飲暴食,而暴飲暴食產生的根源就是飢餓。少食多餐既然能減少飢餓感的產生,自然也能避免暴飲暴食,杜絕熱量攝入超標,導致肥胖。

(3)讓身體保持高代謝水平

人體的代謝水平是決定減肥效率的一個重要因素,代謝水平高,體內的堆積物質以及能量才能被代謝消耗,反之就會造成大量營養物質的堆積,造成肥胖。

而人體長時間的飢餓容易使新陳代謝水平變緩,阻礙減肥,少食多餐則有效規避了這個問題的產生,使代謝一直保持高水平,促進減肥。


另外,從理論上說,少食多餐雖然有益於減肥,但它還有一個隱藏條件,那就是在保證一天熱量攝入不超標的情況下,將食物分成幾餐攝入,這樣才不會因為攝入次數多了,而使能量攝入超標,致使越減越胖。

所以,如果你不懂得怎麼吃,也可能會遭遇越減越肥的尷尬,讓少食多餐的好方法變成誤區。


少食多餐的原則

①控制好每餐的間隔

大部分人超過5小時不吃東西,身體就會餓得失去控制,變得看到啥都想吃,對於某些人來說,飢餓感時間可能會更短,更加無法抵抗吃的誘惑。

因此,一般少量多餐的建議是每餐間隔2~3小時。因為時間過長,可能會造成後面幾餐進食過晚,而時間太短的話,又可能會增加進食的次數,導致熱量過剩。

②品種豐富多樣

營養均衡是減肥期飲食的第一準則,即使是少食多餐,也要注意每餐的食物搭配,其標準是保證全天攝入的食物品種種類豐富多樣。食物的多樣化,能保證營養的全面攝入,促進減肥的同時,養成健康體魄。

③多選熱量低、營養密度高食物

營養密度高的食物,在同等熱量的情況下,會讓你攝入更多的營養,而低熱量食物能有效避免減肥期熱量的攝入超標。另外,在選擇食物時,儘量避開大量食用油、糖、鹽等調味料進行精緻加工的食物。


沃的課堂


個人感覺,減肥期間可以少食多餐,但是食物的選擇上也是要注意熱量的。

除了正餐之外,每日加餐可以選擇酸奶水果,堅果等食物來補充減肥期間所需要的營養!


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