一年一度的高考又要來臨了，在當下應試教育的環境下，高考是向上一級階層社會邁進的主要途徑。所以每每這個時候學生、老師、家長都格外的緊張，學生擔心知識點是否記全，老師擔心孩子們的心態是否平穩、家長擔心孩子的身體是否吃的消。我們的學生、老師、家長為了高考都很拼，一路走來，歡樂與痛苦都歷歷在目。其實我覺得人生沒有什麼可比性，因為每個人從出生前就決定了人生的不公平性，所以我們所能做的，就是做好我們每一個階段需要我們做好的事情，就可以了。
目前我們家長關心的是孩子的身體，身體才是一切的基礎，高三學生首先拼的是身體，所以我們要為身體提供哪食物才科學呢？首先營養應均衡，另外就是食物要清淡、養胃、補腦、利眠。最好每天為孩子做些新鮮的魚湯、豆腐湯、蔬菜湯、牛羊肉湯或者是雞湯都很錯，不僅營養而且還有利於吸收。今天我要與大家分享受的是一道雞湯：黃花木耳雞湯。此湯，湯鮮味美，雞肉軟爛易消化、黃花鮮香、木耳軟糯，特別適合考生食用。
雞肉蛋白質含量較高，還含有膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。黃花菜也叫金針菜，因黃花菜中含有豐富的卵磷脂，它是大腦細胞的組成成分，能增強和改善大腦功能的作用，同時還能夠清除動脈內的沉積物，黃花菜特別對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有一定的作用，所以人們還稱它是“健腦菜”。黑木耳有“素中之葷”之說，因為黑木耳含有豐富的鐵、維生素K、膠質及含有抗腫瘤活性物質，黑木耳具有養血駐顏、預防血栓、消除殘留在人體消化系統內的灰塵、增強機體免疫力的作用。
【黃花木耳雞湯】的製作方法
食材：雞、幹黃花菜、黑木耳、老薑、花椒粒、鹽
製作步驟：
1、把雞清洗乾淨後，切成大塊（或者整雞也很好）備用；
2、用溫水把黃花菜和黑木耳泡發開，洗淨，摘除掉老粳備用；
3、把雞肉放入開水裡氽兩分鐘取出，用溫水洗淨瀝乾水；
4、把瀝乾水的雞放入砂鍋中再加入老薑和十來粒花椒，倒入適量的清水，點火，大火燒開後轉小火煨煮；
5、煨煮到到雞肉有點軟爛時加入黃花菜和黑木耳同煮，煮到雞內完全軟爛時再加入鹽，就可以關火了。
美味鮮香的【黃花木耳雞湯】，營養豐富，強身健體，健腦抗衰，為高考的學子們助力！
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