05.23 一家小麵館是如何火遍朋友圈的?

老楊是一家國企退休幹部,退休之後也是閒不住,就跟妻子盤下了一家小麵館,雖說是閒來無事打發時間,可是麵館經營得毫無起色心裡也是挺著急的。

因為老楊是我們新計劃的一個客戶的朋友,那天在跟客戶做回訪的時候,偶然間說到了這回事,朋友問我能不能幫老楊出個主意。

一家小麵館是如何火遍朋友圈的?

我說,當然可以,看過老楊的店之後,我說,像你這種店,還可以通過讓顧客主動傳播,就是讓顧客主動去發朋友圈,拍照給你傳播,只有主動傳播了,會影響更多的人,要想讓別人主動去傳播,那你就要去營造你的面的賣點。

老楊說,一碗麵條還能有什麼賣點,只要味道好不就可以了?我說,我們可以把面賣出花樣, 就是把你的面,一碗麵拆成7碗來做。

我說,道理其實很簡單,你現在一碗麵賣多少錢?

他說,預計賣14塊錢,15塊錢一碗。

我說,好,那你就把面拆開,變成兩塊錢一碗。

他說,那怎麼行,兩塊錢一碗都賠錢,根本賺不到錢。

我說,一碗的面拆成7碗麵,一碗麵賣兩塊,價格其實還是一樣的。只不過是你多用了6個碗來盛面罷了。這就是滿足了人的好奇心和分享的特徵,你想一下,你把面一碗麵改成兩塊錢一碗這樣的話,他要吃7碗麵才能吃飽,還是14塊錢一碗,和你原來賣14塊錢一碗的面是沒有任何區別的。

他說,就是把原來的一碗麵拆成7碗麵來賣,是這樣嗎?

我說,對的,沒錯,就是一碗麵兩塊錢,但是這個量只有原來那面的1/7,也就是說顧客點餐的時候你要告訴顧客,我這一碗麵是很少的,你要點7碗麵才能吃飽。

當這個人到你店裡吃麵,他要吃7碗麵,然後把7碗麵吃完,麵碗全部都摞起來,自己出來拍個照發個朋友圈,說今天中午我吃了7碗麵。你說這樣會不會讓大家覺得這個很有趣呢?

這就是造成一個讓大家去分享的噱頭,就是讓顧客願意主動去分享,給大家造成分享的話題,這就是話題活動,讓大家到你店裡吃碗麵後,產生了想拍照分享朋友圈的想法, 而且你還可以搞一個活動,一個創意的活動就是把7碗麵吃完後,看誰拍的這個照片最好,就送給她一個終身的八折卡。

另外,我說,會員卡還可以這樣做,終身送個滷蛋不說,所有的辦會員充值卡的客戶,只要是從你這裡充值,你再送給他3張卡片,這3張卡片,就叫“吃貨卡”,可以分享給身邊的朋友。

我說,首先,每個卡上面存有7碗麵,外加一個滷蛋,另外這張卡片還可以折抵10元的現金消費。也就說,憑這張卡到你店裡來吃飯,就送給他7碗麵,然後外加一個雞蛋,另外,他只要是在你店裡購買任何東西,這張卡片可以折抵10塊錢現金使用。這張卡片還有個最重要的作用,你要給持卡人承諾,只要這3張卡片全部都在你店裡激活以後,每張卡片再返給持卡人10塊錢。激活會員卡的方式就是實名登記。 這樣可以吸引更多的人帶更多陌生的顧客到店裡來吃麵。

開業以後,由於麵館裡面的活動搞得非常好玩,有7碗麵這個噱頭,大家吃完以後都不斷地變著花樣去拍照,結果,這面整個火遍朋友圈,幾乎所有的人都在傳播這個7碗麵,而且有很多人慕名來吃,店裡面天天排隊。

另外,那個會員卡充值的方案也非常的好,因為面本身好吃好玩,而且充值金額又不是太高,吸引了大量的人來充值,光第一天充值的人就有3000多,店裡面擠得水洩不通,只是開業前3天會員卡充值就充了10多萬。因為每天前來實名登記的人越來越多,統計起來工作量也挺大的,最近老楊在找我開發一個登記系統,建立一個屬於自己麵館的新老顧客數據庫。我開玩笑地說,這是形成規模化了啊。老楊說,這還得感謝你當初提的建議呢!

現在人們都存在“獵奇”心理,越是新奇的東西越能吸引人們的注意力。這就要求傳統的營銷方式不斷創新,在保證自己品牌質量過關的前提下,創新才是吸引消費者的不二法寶。

一家小麵館是如何火遍朋友圈的?


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