生活中，平時買菜買肉都不會只是買一餐的，買多了吃不完就會放冰箱。但是肉類和其他冷凍食品被長時間放在冷凍室，拿出來吃的時候，如果解凍的話需要提前很久拿出來，是不是覺得很不方便。很多人會選擇用熱水解凍，但是用熱水解凍，在這個過程中，會滋生大量細菌，而且還會影響口感。
今天來聊一聊怎麼快速解凍，簡單方便，還不影響口感喲！
1.準備一個裝肉的容器，放入肉。在肉上撒上適量的食用鹽。
2.然後加入涼水（加入的涼水沒過肉即可，浸泡10分鐘）
浸泡過後的肉已經完全解凍好，用刀直接切就好。
用鹽水加速解凍凍品，是利用物理原理，鹽是可以降低冰或者雪的凝固點。為了防治串味，所以用袋子或者保鮮膜將需要解凍的東西包起來。
微波爐解凍用最低檔。在用微波爐解凍時，一定要用最低檔，並且逐步加熱。最開始加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直至完全解凍。千萬不要一開始就加熱10分鐘喲！
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