人常說,天下唯有美女和美食不可辜負,我一個小女子,愛什麼美女,喜歡的只是純潔的友誼罷了。但美食就不同了,我打小兒就喜歡吃,喜歡研究吃的,近到家鄉沈丘的十大碗、上了《舌尖上的中國》的西華胡辣湯、開封晶瑩剔透的灌湯小籠包,遠到重慶的小面、成都的傷心涼粉、武漢的熱乾麵,無不吸引著我的味蕾。只要是傳說中的正宗美食,我都樂意不遠萬里去品嚐,畢竟人生苦短,嘴兒不能吃虧。說到這兒,不禁想起家鄉的一道美食,目前它已經形成完善的連鎖加盟模式,加盟店遍佈全國各地,我與它的第一面之緣是這麼開始的。
我在太原上的大學,畢業後就直接留在了這兒工作。一個人在外,每天上班、下班、吃飯,三點一線,時間久了,難免會想家,想念家鄉的親戚朋友,一顆遊子的心,總是飄忽不定。去年8月份我過生日,正好趁此機會約了單位的幾個同事和大學的同學坐坐,熱鬧熱鬧敘敘舊。可聚會吃什麼?作為熱愛美食的我,認真考慮了一番:大家好不容易聚聚,一定得玩得開心,吃得順心,這點很重要,絕不能馬虎。於是我就從美團上搜,看評論,搜圖片。突然發現有一家蝦火鍋店,銷量近萬,而且評論5.0分。更有意思的是,這家店名字叫“槐店王婆大蝦”,我的家鄉就在槐店,難道是一個槐店?如此更激發了我的好奇心,立馬決定就這家了。
我們很快就到了這家店。店面整體裝修簡單明快,優雅大方,很是舒適。點餐過程中,我特意與服務員進行交談,問“槐店王婆大蝦”的“槐店”是什麼意思,服務員解釋說:“槐店是他們總部的位置,在河南周口沈丘縣槐店鎮,是目前國內品牌最大、人氣最旺的蝦火鍋品牌,加盟店達400餘家,遍佈全國各地。”聽服務員這麼一說,這不就是我們家鄉的那家“槐店王婆大蝦”嗎?在外地竟然吃到了家鄉的味道,瞬間自豪感油然而生。
席間朋友們邊吃邊聊,相談甚歡,對這家店評價也很不錯,味道好,香味兒足!後廚還專門給我做了碗長壽麵,以表祝福,很是開心,有種他鄉遇故知的感動。結賬時剛巧遇到了老闆,老闆得知我是槐店人,非得拉著我坐下喝杯茶。期間從老闆那兒得知,槐店總部從加盟店選址、裝修、培訓、選材,再到後期運營管理都層層把關,嚴格要求。如此才能保證總部的鍋底口味得以傳承,品牌得以發展。人員培訓時,他們還專門去了槐店,去了中華槐園,很喜歡這個地方,環境優美,民風淳樸。最後老闆說,店面從開業到現在生意挺穩定的,顧客評價也不錯,很感激槐店王婆這個品牌,一定盡最大努力當成一份事業去經營。臨別時,老闆還贈與一張會員卡,說有空常過來吃吃飯,喝喝茶。突然鼻子一酸,有種莫名的感動!
看到家鄉的品牌發展如此壯大,作為槐店人,我深感驕傲,覺得今年的生日過得特別有意義,彷彿“槐店王婆大蝦”這家店就是我的一個老鄉,讓我這個外鄉人有種強烈的歸屬感,滿滿的幸福!開心時、難過時都想進去坐坐,吃吃飯。最後希望我的“老鄉”越走越遠,越來越好,也祝願所有的美好如期而至!
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