湖北宜都網（記者 彭丹鳳）6月13日，市食藥監局集體約談我市65家食品生產企業、44家食品加工小作坊負責人，要求落實主體責任、控制食品風險。
這次集體約談以“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”為主題。黎亞金銀花專業合作社、千源生態食用油公司、洞藏酒業、唐氏豆腐坊、玉露茶葉公司等多家單位的負責人彙報了抓食品安全的做法。“兩代表一委員”及消費者代表就如何把關原料質量、生產過程中是否規範操作嚴把質量關、銷售滯品如何處理等問題對部分業主進行現場提問。
“現在這個天氣非常炎熱，麵食易腐敗變質，你是如何控制質量的？”
“我們現在是把生產期、生產時間往後推，車間裡面裝了空調把裡面的溫度降下來，然後我們有兩臺冷藏車進行專門的專人配送。”
“賣不完的是怎麼銷燬的呢？”
“當天我們沒有賣完的豆製品會把它放在餵豬的豆渣裡面，第二天按新鮮的貨上的櫃檯。”
“張總在如何把握產品質量關上準備從哪幾個方面著手？”
“增加了較為先進的工藝控制設備，採取數字化溫度控制手段，更準確的把關了工藝質量。”
這次活動有助於食品生產加工企業進一步落實主體責任，強化食品生產經營者的法律意識、責任意識、誠信意識。
① 凡本網註明“稿件來源：湖北宜都網”的所有文字、圖片，版權均屬湖北宜都網所有，任何媒體、網站或個人未經本網同意不得隨意轉載、鏈接、轉貼或以其他方式複製發表。已經本網同意的媒體、網站，在下載使用時必須註明“稿件來源：湖北宜都網”，違者本網將依法追究責任。
② 本網轉載稿出於傳遞更多信息之目的，並不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網註明的“稿件來源”，並自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：湖北宜都網”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯繫。
③ 如本網轉載稿涉及版權等問題，請作者在兩週內速來電或來函與湖北宜都網聯繫。
④通訊員應對所投稿件擁有合法著作權，不得上報虛假新聞，不得抄襲他人作品，各通訊員要對稿件的真實性負責；通訊員向本網所投稿件一經投送，即表明作者已同意將該作品的使用權授予本網，且本網有權對通訊員來稿進行刪減或修改！
閱讀更多 掌上宜都 的文章
