昨天，微信公開課舉辦了“微信智慧餐飲行業大會”。今天小螞蟻挑選了幾個大會上分享的成功 “餐飲+小程序”案例給大家。
在這次微信智慧餐飲行業大會上，微信支付團隊公佈了針對餐飲行業的“大數據+人工智能”精準的解決方案，希望通過大數據、人工智能+小程序等科技能力助力線下商業，幫助傳統餐飲完成線下場景數字化升級，小程序成為了微信場景數字化的起點。
微信支付運營中心的副總經理在大會現場展示了一個商戶個性化推薦小程序，表示在今後消費者打開小程序菜單，看到的不再是千篇一律的菜品信息，而是結合自身習慣進行優化推薦之後的菜單。
此外，大會上還分享了三個使用“餐飲+數字化”成功的小程序案例：
1.必勝客：小程序+機器人點餐，一個小程序按鈕優化讓加單提升 17 倍
必勝客智慧餐廳通過小程序，串聯起店內自助點餐、貨郎機器人呼叫以及必勝客會員體系打通，讓消費者在一個入口可以接觸到必勝客全店的服務。通過小程序自助點餐，必勝客把它的 100 多個不同品項的菜品有邏輯地展現在消費者面前，紙質菜單所不能達到的效果通過小程序獲得了清晰的展示。小程序上一個按鈕的優化讓消費者在披薩上加料的舉動提升了十幾倍。
必勝客市場總監高喆表示用微信小程序點燃了全新的休閒餐飲體驗，通過小程序數字點餐、小程序+機器人餐車將整個餐廳串聯起來。更覺得手機是人類器官的延伸，小程序就是這個延伸的媒介，橋接虛擬與現實世界，構建無縫的餐飲智慧零售體驗。
2.周黑鴨：大數據+無感支付，滿意度 100%，購物流程縮短 55%，客單量提升 21%
據周黑鴨華南大區總經理何毅平介紹，微信支付與周黑鴨合作智慧門店之初，即通過大數據分析用戶群體畫像與周黑鴨用戶標籤以及門店地址範圍進行最終選址，並通過數據精準分析有效為門店進行引流。同時，企業最關注的問題，是如何把運用的資源最有效最大化地投入到顧客身上。而這家智慧門店上線了刷臉進店、手勢支付，小程序點餐等眾多智慧零售“黑科技”。通過智慧門店設施的引進，“我們減少了員工在重複勞動中所消耗的資源，解放了重複勞動的資源，投入到讓顧客更有感覺的地方去，讓顧客的服務感覺能夠得到更大的提升。”何毅平如是說。
試營業期間，該門店滿意度為 100%，實現用戶訂單處理時間平均縮短55%以上，客單量提升 21%。而同期上線的周黑鴨外賣小程序，數據增長也非常快，佔比從 0 達到 10% 左右。周黑鴨華南大區總經理表示AI小程序推動了消費體驗升級，解決了“如何進行有效傳播？如何獲取更多客流？如何精準瞭解顧客？”幾個傳統零售企業痛點。用小程序碼進行人臉識別進店，通過微信大數據獲取精準顧客畫像，瞭解顧客興趣，進行有效傳播，通過數據精準分析有效為線下門店引流。
3.喜茶：通過小程序平衡排隊與服務，0 推廣成本獲得 50 萬用戶
據喜茶 CTO 陳霈霖介紹，喜茶的本質是為消費者提供極致的產品和服務，排隊，是這個過程上陣痛。而通過小程序，喜茶對門店排隊與服務進行了平衡。喜茶 GO 小程序融合堂食、點單、外賣於一體，在並未推廣的情況下，僅在 40家門店 30 天內獲得 50 萬以上用戶量，並且復購率達到 2 倍以上。運用小程序融合堂食、點單、外賣於一體，幫助消費者提前下單，無需排隊。為給消費者提供極致的產品和服務，排隊是追求極致產品服務路上的陣痛，所以喜茶以數據顯示用小程序不僅給消費者帶來更好的體驗與服務，還帶來很大的盈利與便利性。
“小程序要做好，必須要把所有的鏈條打通，把每一個流程打通”，陳霈霖說，“我們不止於做一個小程序，而是在做一個企業 IT 化和門店數字化引擎。它貫穿了公司的方方面面。”喜茶小程序通過企業微信關聯，綁定員工，成為喜茶企業管理的重要平臺，喜茶運營過程中各方面數據都在這個平臺上進行彙總，它支撐了門店的經營和管理。
這次的大會為商家的經營發展提供了“黑科技”能力。每個餐飲行業的終極問題就是如何給消費者提供更好的產品與服務，帶來更多的利益。而利用數字化引擎與小程序就能輕易解決這些問題，從而更瞭解消費者，更好的進行營銷。
運營人員：張楊超
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