店名：“面道”
地址：恆盛大市場
營業範圍：面、炒菜
類型：家常菜
人均消費：只吃面的話10元
特色：面
今天吃一家中華路以南的
這家店在恆盛大市場裡頭
目前市場正在被打通 雙向六車道
即將竣工 成為連接人民路牡丹路的一條重要道路
以後通行會更加方便
這家店就在路邊 店名就叫“面道”
第一次來吃應該是在2013年前後
純粹是被名字吸引進店的
之後這幾年 只要是在周邊活動
到了飯點經常會選擇來這裡
進正題
這家店這兩年裝修過
木頭風格
桌椅全換成了粗獷的原木特色
桌面上還烙了“面道”字樣
招牌上也加上了“恆盛老店”幾個字
（在恆盛裡頭，確實算時間比較長的店）
但由於畢竟是家庭經營模式
人手比較少
所以環境、服務方面還有待提升
與之相對應的是菜品整體定價不高
無論面還是菜 份都比較實惠
看菜單
左上角那幾款“本店特色”
盛菜的盆……很大
今天先不說
今天選擇的“豬肉臊子面”
是個人比較喜歡的
店主自己熬製的臊子
裡頭有豬肉、黃豆和千葉豆腐等
相當夠味！
直接壓進鍋裡的麵條的口感超級勁道
是任何一種掛麵過著儲存、運輸過的鮮麵條
都無法比擬的
我認為這也是“面道”最核心的精髓
“面道”的道就是“勁道”的道
對於這種開了多年 專門賣面的店
火候之類的沒啥好說的
點餐後一般十分鐘之內一定上桌
勁道的面、鹹鮮的臊子、
輔以酸湯、撒上小蔥
說人間美味太做作
確實是一碗讓人有食慾的美食
總結一下
這碗麵不至於讓人穿過大半個菏澤城去品嚐
但如果有一天恰好在附近
並且需要吃午飯或晚飯
那這應該算是一碗挺好的面
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